普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
俗话说,班章王,易武后意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王;
而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
易武位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,易武是傣语的译音,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。
易武正山 海拔656-2023米之间; 海拔差异大,形成了立体型气候; 具有温湿、温暖型两种气候特点; 不同的小区气候条件造成了不同的生态环境; 山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。 在热带亚热带季雨林成土条件下; 由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成; 主要为砖红壤、赤红壤、黄壤; 各地土质呈微酸性反应,pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快,分解利用快,土壤有机质含量4.6%以上,腐殖质厚5厘米以上。 清政府云贵总督鄂尔泰; 在云南设立普洱府下设茶叶局; 通过考察比较,认为易武百里正山的海拔; 空气、温度、湿度、土壤等; 地质环境是种植茶叶最合适的。 于是,在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来,列为贡茶,仅供皇宫品茗,还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树,形成"十万茶农进易武的壮举"。 实际上采用易武茶区茶;经过精致手工加工而成;其实市场上我们随处可见的;易武正山古树普洱茶;并不是单纯指一座易武茶山;易武正山古树普洱茶从古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是为了标榜原料地道真实制作工艺正宗的。 外形具有很高的识别度; 具有条索黑亮、芽头稍细显锋; 条索较长、泡条,看易武古树茶饼; 就是黑得油亮,芽头纤细、饼面很油润,看着就馋。 ①易武正山古树茶汤很纯厚甘甜; 茶劲十足(这当然要归功于高超的 杀青技术和揉捻晾晒环节); 如果制作不好,再好的古茶喝起来也很差劲。 ②梅子香与蜜香中渗透着幽澜香; 谷雨前后所采芽茶味淡香入荷; 而且香气挂杯且持久。 ③苦涩弱,回甘生津快; 长且持久、水性细腻。 ④耐泡,叶底鲜嫩,汤色金红通透; 看上去没有什么内涵; 喝起来却使人大吃一惊,忘记不了。 ⑤重闷下,苦味明显,涩弱, 苦味化得极快,生津回甘强,无明显不适表现。 假以时日,易武正山古树茶必定是佳品,喜爱易武茶的朋友必选此茶。 普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志) 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。 普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志) 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。茶区土壤
清朝早期
易武正山古树普洱茶
易武古树茶是标准的大叶种茶
易武茶特点