普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
一个传奇的寨子,一座光辉的茶山,因了茶。明代此地之茶,就远销边地,到了清朝,倚邦制茶更是深入皇宫,为御前品饮之物,身价百倍。风气之下,清代达官贵人家中多有备放,红楼梦可为重证。
倚邦最盛时,史载数十万人入众山制茶,盛况空前。然而在1942年,受大环境影响,攸乐一带少数民族起义,兵燹波及倚邦,暴民一把火烧掉茶山,传言大火三天方息。至此,鼎盛一时的茶山经济开始歇菜,往后半个世纪,倚邦均没有喘过气来。时间推到二十世纪初,随着普洱茶的二次兴盛,作为历史最著名的贡茶产地,再次走入人们的视线,无数的茶人茶客涌入神山,众多茶企先后在此建立初制所精制所,本其好茶,再加上不可复制的皇家风范,倚邦茶深受市场欢迎。
倚邦的茶,和云南绝大多数不同,典型的中小叶种。这点很特殊,也许这也是她被清朝皇帝喜欢的个中原因。倚邦的茶,远不像布朗山上很多茶那么激烈,她很温柔,气定神闲,让你回味无穷。品倚邦的茶,最好有点历史文化,不然会茫然失措,猪八戒吃人参果,食而不知其味。别看很多茶农茶叶推销人员说起倚邦的艽野裨闻头头是道,然而,和文化人品倚邦,味道根本不同。为何?生活经历、志趣心性、文化关照、历史意识等不同,致体内分泌物不同。品茶,很多时候,也带有审美的体验。
暗淡了刀光剑影,远去了鼓角铮鸣,一段传奇犹响耳畔,眼前的这杯茶,她裹挟着历史的风云,其背后是江山美人的传奇,品出悲凉之雾,也是一种别样的味道。
看似甘美柔润的倚邦,茶杯的金黄中隐藏着惊涛骇浪,她是茶皇冠上的明珠。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。