兴海秘笈，助你轻松购买普洱茶

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

炎热夏天，生津止渴解乏舒畅的品茶之感，让普洱茶成了夏季最佳饮品，众多消费者趋之若鹜。但对于很多消费者，以及茶小白来说，普洱茶实在是太多“障碍”，甚至很多人连生茶熟茶都不知道如何区分，更不知从何下手，因此想买又不敢买。

别急，小编今日为大家梳理一二普洱茶常识，让您放心购买普洱茶。

购茶障碍一：

不知如何区别生茶与熟茶。

普洱茶很特殊，有生茶和熟茶的区别。

从普洱茶的发展史来看，生茶很早就出现在历史中，而熟茶则是上世纪70年代制茶匠人发明了人工渥堆发酵的工艺后，才出现的。因此熟茶多了一项人工渥堆发酵的环节，属于发酵类食品。

——兴海茶厂发酵车间

其实，区分生熟茶很简单。首先看干茶，生茶颜色偏暗绿，而熟茶偏棕褐色；其次看汤色，生茶汤色如月色金黄，而熟茶汤色像葡萄酒，是栗红色或褐栗色；最后，从口感来说，生茶口感丰富，苦涩香甜都含在了里面，生津回甘明显，而熟茶则是香甜顺滑口感醇厚。

——生茶干茶及茶汤

——熟茶干茶及茶汤

购茶障碍二：

普洱茶很贵，咱普通老百姓喝不起。

因为普洱茶“越陈越香”的特殊属性，因此一些品质较好的普洱茶具有极高的收藏价值，身价自然也就随年份、存贮状况等客观条件涨了起来。但，这部分茶毕竟是少数，并不是每一款普洱茶的“身价”都让人高攀不起。

对于爱喝茶的人或者初入门的茶小白来说，仅满足日常品饮需求，选择面其实非常广。市场上大部分的普洱茶，以357g七子饼形式为常态，平均7g/泡，一天一泡来计算，可以喝51天。以“兴海今典”为例，零售价150元/饼，每天只需花费约2.94元人民币，比奶茶还便宜且更健康。

——兴海今典（生·熟）

购茶障碍三：

以叶片粗老细嫩作为唯一评判标准。

普洱茶比较特殊，不能简单粗暴的用唯一标准来进行好与坏的判断。

对于普洱茶来说，细嫩与粗老并非代表品质的优劣与好坏，只是茶叶的级别而已。甚至在普洱茶的研发中，经验丰富的制茶大师，还特意在某些普洱茶产品中添加“粗枝大叶”，将不同级别的茶叶原料拼配在一起，所泡出的茶汤不仅内含物质更加丰富，汤香水甜，口感变幻有层次，后期转化后各具韵味，这也是普洱茶最迷人的地方。

——兴海今典·生

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。