普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在选购普洱茶的过程中，茶友们是否发现普洱茶的价格杂乱无章？特别是在一些购物平台搜索“普洱茶”，将其对比，价格差异可谓是天差地别。
一些普洱茶，一斤不过十来块，而有的普洱茶却是它的五倍甚至十几倍。
茶友们作为消费者，必然会好奇，同是普洱茶，为什么价格差距会如此之大？是茶叶所含的物质有什么区别吗？那选购普洱茶时，是买便宜的，还是买贵的？
本期为茶友们解析这些问题。
一、普洱茶采摘季节的区别
普洱茶的价格，由自身的品质决定，其中普洱茶的采摘时间也是价格差异的一个决定性因素。
为什么这么说呢，青衫带茶友们了解一下春茶、夏茶和秋茶的区别，茶友们就会明白了。
春茶：
春季茶叶经过一冬的休养生息，累积的养分和芳香物质都很充分，因此春茶内质丰富，茶香高扬绵长；滋味醇厚鲜爽，耐泡度高。
夏茶：
夏天温度高，茶叶生长快，茶叶的茶多酚等累积较多，但茶叶的芳香物质甚少，所以夏茶往往苦涩，虽然有的时候觉得内质和特点表现得更为充分，但香气上明显弱于春茶。
秋茶：
秋天温度渐转凉，茶树经过春夏两季的采摘，内质也逐渐减弱，故而秋茶的香气较为出众，但是内质上会显得水路偏薄，没有春茶那么醇厚。
二、普洱茶树龄的区别
30年以内的茶树，氮的代谢比较旺盛，氮代谢是内含物质主要生成的途径。
生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物。
所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差，整体的协调度不高。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。
碳的代谢变得明显，生产大量的单糖（如葡萄糖、果糖、核糖等）、寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖（糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等）、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。
茶叶的苦涩度开始趋于协调、甘甜度增加、厚度增加。
因为普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化会更好，因此有人较喜欢古树茶。
从茶汤口感来看，古树茶比小树茶、台地茶苦涩更为协调、回甘生津更好、汤质更为厚重，所以古树茶更受人追捧。
由此可以看出，古树普洱茶与小树茶、台地茶差的不是价格，更是品质！
三、普洱茶生长环境的区别
一方水土养育一方茶树，一方茶树造就一方滋味。
不同地域的生态环境、土壤、气温、海拔、光照强度等都存在较大的差异，而且往往具有绝无仅有的独特性。
就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。
只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章。
只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。
只有困鹿山的自然环境才能造就独一无二的困鹿山贡茶。
四、普洱茶治理方式的区别
这里说的治理方式，意思是说在种植普洱茶时，茶农们干预治理的程度。
干预程度的不同，也导致普洱茶价格差异。
台地茶种植成规模，大片的茶园，便于管理，采摘起来也比较方便，人工干预严重；
与生长在原始森林或偏远的深山村落周围，没有过多人为干预自然生长的古茶树相比。
古茶树因为没有过多的人工干预，得以在自然原生态的环境之中生长，使得其滋味、品质都较为出众。
台地茶，因为人为干预过多，滋味、品质无法与古树相比较，针对价格，在同一等级下，是最低的。
五、制作工艺的区别
一款优质的普洱茶，要具备三大要点：优质的原料，精细的工艺，良好的存储，三者缺一不可！
优质的原料固然稀缺，但没有好的制茶师，再好的原料也是白搭，因此一款鳌头独占的好普洱，必然离不开专业的制茶师。
百花吟每一年每一款春茶，都是由专业制茶师采用传统手工铁锅杀青，慢中求细，细中求精，保证工艺的合理性，为普洱茶的后期存储转化奠定必要的基础。
选购普洱茶时，买贵的好还是买便宜好？
解决这个问题，我们要从普洱茶的品质来决定，要记住价值离不开价格。
价格偏离实际的普洱茶，品质是值得我们怀疑的，但是价格太过于浮夸的普洱茶，我们也要仔细斟酌，它的品质是否值这个价格。
例如一饼20元的普洱茶，连成本价都不到，试问哪个老板会傻到做亏本生意，还天天乐滋滋的呢？
选普洱茶时，茶友们要先了解市场的价格，古树茶是什么价格，小树茶是什么价格，台地茶是什么价格。
可不要用小树茶的价格来衡量古树茶的价格，品质就不在一条线上，是没有可比性的，更不可能用小树茶的价格买到古树茶！
所以，并不是价格越高越好，但价格过于低的普洱茶，还是避而远之，什么都有底线，要站在理性、客观的角度来正确对待。
对于茶友而言，喝茶更希望喝到的是令人愉悦的口感，而不是遥不可及的奢侈品，这才是我们喜欢古树茶的原因！
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
