普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
茶，按照发酵程度和加工工艺来分，可以分为六大类，分别为绿茶（不发酵茶）——白茶（微发酵茶）——黄茶（微发酵茶）——青茶/乌龙茶（半发酵茶）——红茶（全发酵茶）——黑茶（后发酵茶）。
普洱茶属于黑茶类，后发酵茶。关于普洱茶的定义：是指云南一定区域内，以大叶种晒青毛料为原料通过人工发酵或者自然发酵而成的茶。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。
如何选择普洱茶呢？有以下几个建议：
1:根据自己体质来选择普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是通过自然发酵，而普洱熟茶是人工发酵。普洱生茶（未经存放或者存放时间短的）性寒凉，刺激性较重，所以，如果肠胃不太好的人建议少饮。而普洱熟茶，通过人工发酵，性温热，比较适合肠胃不太好的人喝，温胃暖胃。
2:根据季节来选择普洱生茶比较适合夏天喝，因为夏天天气炎热，熟茶性温热，经常饮用容易上火，而生茶在夏天喝能消暑降火。
3：根据储存建议来一般都是存生茶，喝熟茶，因此建议可以适当存放些生茶，因为生茶的存放价值高。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
