印级普洱茶与七子饼普洱茶的区别有哪些？

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

1952年红印·普洱藏家珍藏

今天，就和国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，一起来聊聊七子饼茶与印级茶的区分。

一、印级茶普洱茶中的经典

印级茶品，向来是普洱市场中品饮高级普洱茶的优先选择。虽然，在中国茶叶公司成立之前，云南亦有许多私人商号的产品，但由于种类浩繁，质量不一，故市场无法形成消费共识。

故”印级”茶品，因为在早期的台、港市场便已大量流通，故在产品”知名度”与”了解度”上，已在消费者心中形成不可磨灭的印象，成为普洱高级茶品的代言产品。

52年甲级蓝印·普洱藏家总店

更何况，近十年来，在市场中涨幅最大的普洱茶就是”印级”茶品，所以在可见的未来，“印级”茶品依旧主导整个市场的价格与消费趋势。当然，对长久浸润陈年老茶市场的老茶客而言，对”印级”茶品的了解自不待言。

二、印级茶的辨别

在面对普洱茶的发展逐渐成熟且消费者对产品信息需求日殷的趋势下，便有需要将”印级”茶品的定义及内涵，作较严谨的论述及辨证：

1、“印级茶”的名称，源自于市场的称谓，并非昔日的产品型号及名称。

52年有纸、无纸红印·普洱藏家珍藏

所谓的红印、蓝印及黄印，是依据包装的特色所产生的“市场称谓”。因沿用成习，故形成市场的习惯，与当年生产单位的用意及产品品名无关。

2、“印级茶”的包装除了“七子黄印”外，包装具有下列特点：

A、包装上无中英对照的印刷字版，只有中文字样的标示，且其销售公司为”中国茶叶公司云南省分公司”与七子饼的”中国土产畜产进出口公司云南省分公司”并不相同。

包装不同

B、内飞采用”单一八中标志”图案与后期生产的七子饼内飞不同，并无生产单位的文字标示。

内飞不一样

C、”印级茶”并无内票。（即产品说明书。）

内票有区别

D、竹罄的包装采用纯竹制包装，而非七子饼采用之竹筒及铁丝竹罄包装。

外包装不一样

3、关于七子黄印的形制，虽然与上违早期的茶品不同，但由于黄印的外部包装印刷的字版具有特殊性，即八中标志中的”茶”字为黄色或黄绿色。

故虽然为中英对照包装，由于属于早期之七子饼产品，又具有特殊的字版，在市场流通的时间亦颇长，故亦属于”印级茶”范畴。

所以“印级茶”是七子饼市场中，知名度高、数量少，流通时间较早，包装特殊的产品。接触普洱茶的消费者们，可能并不知道私人茶厂的茶品，但绝不会不知道七子饼中的首选茶品—“印级茶”。

73小黄印·普洱藏家珍藏

三、七子饼茶的辨别

七子饼茶，其形如月，圆形亦有团圆之意，七子亦有多子多孙之意，亦有形制一筒七片之意。

七子饼茶形制最大的差异，便是改变了印级茶的形制风格，基本上从1958年起便已有侨销圆茶的试制，相信便是中英对照的开始，故将七子饼茶形制的特点细论于下：

A、印刷的字版销售公司的抬头已由中国茶叶公司改为中国土产畜产进出口公司。

B、印刷字版有中英对照，并有中英对照的内票使用。

包装形态的差异

C、使用之内飞在八中标志下尚有注明生产地与厂商名称。

D、使用之竹罄为铁丝绑覆的原筒包装。

故七子饼茶的形制与印级茶的形式并不相同，是十分鲜明的一种时代性的划分。

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文章参考：陈智同《深邃的七子世界》

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

七子饼，即七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。