普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶，为什么要紧压而不散存？最初，普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损耗和节省空间。
后来，人们发现在好品质的前提下，紧压茶在合适的储存环境下比散茶更有优势：
第一，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，普洱茶的香气能更好的保存下来。
第二，空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来，让普洱茶得到更好的陈化。
第三，氧气、光线与紧压的普洱茶接触面积较小，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
今天，我们说一下，普洱茶紧压茶的常见外形。
饼茶
又称“圆茶”，俗称“七子饼茶”。呈扁平圆盘状，常规饼净重357克，是古老的计量单位，七两，每七片为一筒，表示七七四十九，有多子多孙的含义。
沱茶
常见的沱茶类型有臼型沱茶（圆锥窝头状）、蘑菇型沱茶和迷你小沱茶。前二者净重有100克、250克、500克的，迷你小沱茶，每个净重2~5克。
砖茶
砖茶，顾名思义，就是外形相砖头一样的紧压茶，呈长方形或正方形，重量250克至1000克居多，大小约是砖块的一半左右。压制成种形状主要是为了便于运输。
金瓜贡茶
因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜；又因早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。现在杭州中国农业科学学院茶叶研究所还有实物，已被视为“国宝”。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
