普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
如今随着普洱茶越来越被大家所熟知，假普洱茶事件在茶叶界并非什么新鲜事了，各种假茶也泛滥于市面上，很多新茶客对此防不胜防，屡屡中招。茶叶行内人士做茶也总是小心翼翼，避免一不小心中招；而针对一些普通消费者，在购买茶叶时则更需多留个心眼了，以防上当受骗。今天就带大家一起看下常见的几种假普洱茶，以便提高自身的鉴别技术。
假原料
熟悉普洱茶的大多知道，2006年左右是普洱茶炒作爆发的年份，当年云南的普洱原料可谓一斤难求，导致广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料大量涌进云南制作成普洱茶。
这种假茶对技术要求较低，辨别也相对容易，我们只要多看叶底，多喝几泡就知道是不是正宗的云南毛料。
工艺作假
这里讲的主要是机器工艺和手工工艺。这主要针对普洱生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关。
冒牌
冒牌是作假最多的手段，这种作假方式主要是用全国各地乱七八糟的茶叶仿制一些大品牌的茶。多年前在云南某地就查到大量的冒牌茶在网上出现，当时惊动整个茶行业。当然这种假普洱茶主要是仿制包装，连内飞、防伪都一模一样，从外观很难辨别其真伪，但是茶叶口感是骗不了老茶客，只能忽悠那些新手。
做旧
做旧出现在老茶中，主要是包装做旧和茶做旧两种。现在的技术手法很高明，很多包装做旧的茶根本无法识别，相似度高达99%。
而茶叶做旧相对要难很多，因此茶叶做旧无法做到极度相似，这种做法主要是控制茶叶的转化环境、温度、湿度、香气使茶叶在短期内出现老茶的特征，但这种做法无论怎么处理都不可能和自然转化的老茶相似，因此一般老茶客只要细细品尝，基本骗不了自己的嘴。
做旧的假茶现在大多出现在网上，主要是卖给爱贪便宜的新手。做旧的假茶和其他的茶相比其危害极大，建议不要贪小便宜吃大亏，一分钱一分货，这句话用在哪里都适用。
季节作假
这种茶主要是三无产品，没有生产日期，雨水茶被说成是春茶。众所周知，台地茶产量最大的是夏茶，因此一些从包装完全看不出茶叶的茶就可能出自这种茶。
此外，普洱茶造假手段还有以“湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的‘陈年老茶’”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。建议入门级的普洱茶朋友要仔细辨认，以免上当受骗。
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普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
