普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
我们都知道
普洱茶享有“可以喝的古董”的美誉
因为越陈越浓越香的特性
通常来说,年份越久的普洱茶越值钱
所以对于喜欢喝茶的茶友来说
如何正确的辨别普洱茶的年份
也是一门大学问
其实,从棉纸包装
到茶饼外观到冲泡时的综合表现
只要多加注意,就能对
普洱茶的年份有相对准确的判断
▼茶叶包装
普洱茶大多选用棉纸包装。有的茶饼在外包装会注明出厂日期,如果没有时间标注,根据棉纸的新旧程度,可以对存储年份做简单判断。
▼茶饼颜色
普洱生茶新茶时期大多呈灰绿色,经过一定年份的存储和转化后,茶饼会转变为红褐色。
注:因为工艺的不同,
熟茶存储后茶饼颜色变化不显著。
▼香气
不管生茶或熟茶,只要是选料优质、工艺正确和存储得当,大多都能做到越陈越浓越香。
▼口感
普洱茶不仅越陈越香,还越陈越浓。在一定年限内,存放越久的普洱茶,汤感更粘稠,水路更细滑。
除此以外,看汤色(是否红浓明亮)
尝滋味浓强、观察叶底颜色
以及衡量价格、口碑评价等外在因素
都有助于综合评判普洱茶的年份
除了掌握以上技能
想要准确分辨普洱茶的年份
多喝、多学、多想、多问很重要!
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。