小青柑，是今年风靡茶叶界的小家伙。关于小青柑，相信大家都知道多多少少的，但是怎么区别于柑普茶、小青柑呢？小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，尤其是在年轻消费群体中，迅速刮起一阵“小心肝”旋风。具有如此魅力的小青柑它与常见的柑普茶有何不同？一起来看看。
原料差异：
小青柑是不成熟的柑，柑普茶多用大红柑做的，即红柑。红柑的话会甘甜点。青柑带点青涩，红柑带点甘甜。青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，器皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏；红柑指的是未完全成熟的柑，红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，皮稍厚，禾绿戴红，质地软硬适中，性温和天，辛辣带苦，耐藏。
成分差异：
小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。还有橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点；小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。
大小差异：
说到大红柑与小青柑，大家看到的一般是这样的
你说包装没拆开，没看清楚，那么给你来一个裸果特写：
外表差异：
可以看到小青柑的外表色泽青褐，而大红柑外表橘红，二者的色泽都会随着时间陈化而逐渐变深
其实看完外表，大家还是注意一下柑果子里的用料情况，毕竟柑普茶的原料差异出在柑皮与熟茶身上。
不过二者都是采用精细的春茶发酵的熟茶为原料的。
冲泡差异：
而以上都是可以看得见的差别，那么喝起来会有什么不一样呢？要喝就得冲泡，小青柑的冲泡很简单，一颗一泡，直接丢进冲泡器具就可以了，水杯、盖碗、壶通吃。
一颗一泡的小青柑
大红柑的冲泡就比较复杂一点，因为份量比较大，所以得按需取茶，根据个人口感及品饮人数控制投茶量，还要注意柑皮和茶叶的配比哟。
投茶
碎皮
冲泡
所以说小青柑的冲泡饮用要求是比较简单的，适合办公室或出差饮用，适用性强，方便快捷；
普通水杯也能hold住的小青柑陈皮普洱
而大红柑的冲泡相对较为传统，适合在室内饮用。
柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。
