普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶在存放中我们需要注意些什么呢?其实现在一般都是用干仓贮藏,那么贮藏的过程中我们需要特别关注些什么呢?
1.最好在干仓中陈化
普洱茶的贮藏方式有两种,根据不同的口味可以选择不同的贮藏方式。但最好干仓,因为不会发生发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
2.温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶砖变为普洱茶,此种情况在香港的茶库时有发生。
3.避免杂味感染
茶叶吸附异味的能力很强。所以环境必须清洁无异味。放入茶叶之前,可以先洒一把干燥茶叶,吸收空气中的异味。
4.注意包装
为了便于普洱茶贮藏过程的变化,可以采用通风包装。
5.注意普洱茶的寿命
普洱茶的贮藏寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者的直觉研判其陈化的程度。所以在普洱茶的贮藏中最值得注意的是,当它的品质特征已经达到了最高点,必须像其他的茶类一样加以密封贮藏。如果在常温,有氧的条件下继续贮藏,就会造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。也就是说,普洱茶虽然贮藏的时间长,但并非是越陈越香,只能说是在一定的时间内越陈越香。
以上就是普洱茶干仓贮藏需要特别关注的5点事项,希望通过以上的介绍大家在收藏普洱茶时能记住这几点。不要到时候长“美军”了才知道哭。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。