普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
如果要谈论普洱茶的收藏,合和昌创始人钟广林先生提出的“藏之有道”恐怕是最具代表性的理念了。但是要具体到应该收藏什么茶、哪款茶从来都是争论不休。一个原因是普洱茶自身派系林立,另外一个原因就是藏家自身的经济利益。
谁也不想自己真金白银的花出去最后换回来一筐筐卖也卖不出去的烂茶叶。有的茶卖的很便宜,藏茶者收的时候会考虑这么便宜能有好茶么?有的茶卖的很贵,藏茶者又会想到这么贵的茶我买回来日后卖的出去么?
我经常跟请教我收茶的朋友说这样一句话:“买茶不是因为我有,而是因为我没有”。就拿关甲来说吧,关甲算是一款性价比极高的普洱茶。只要买来就可以说就不会亏,但是要想大赚根本就无任何可能。就拿2013年的关甲来说,即使再过个10年存世量那也得按吨算。老茶客之间你有我也有,是你收我的还是我收你的?就像97水蓝印和2000年的7542一样,同样厂子同样配方的茶,97水蓝印什么价2000年的7542又什么价。要说口感,其实差不了多少。但是价格差多少,大家心里都有数,原因我就不戳破了,想想也就明白了。
关于藏之有道的争论,本质上来说所有人都对。就像红酒,有钱人追求的是口感、价格、存世量。一般人追求的相对口感、性价比以及知名度。一般人能接受200块的关甲但是绝对不会接受2000块的关甲,对于有钱人来说2000块的茶还是便宜了,最好3万、4万才够高端大气上档次。人就是这么欠,否则也就不会有高富帅用80年代的老茶去煮茶叶蛋。
有时候人们总是一向情愿的相信自己手中的茶日后一定是最值钱的。也总有人拿88青的神话来海量收藏唛号茶,88青贵是因为同时期88青最好,而2000年至2004年间,白菜班章独领风骚是因为这个时期白菜班章是同时期最好的普洱茶。同一时期,最好的普洱茶才能卖出同期茶最高的价格来,这就是藏之有道那最根本的“道”。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。