普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
当年正是普洱茶急剧扩产之时，大量游资进入云南炒作普洱茶，上市的普洱茶量可能高达12~13万吨，很明显地供大于求。普洱茶08年产量能控制在5万吨，则仅相当于最高峰时期40%的量，对于普洱茶价格回升有重要作用。09年再压缩产量，对业界无疑是个利好消息。
红茶作为云茶的一支新军，正在迅速崛起，此涨彼消，普洱茶的产量自然随之降低。2006年前后，随着有意无意的炒作，普洱茶市场热度空前，大量热钱涌入，使得普洱茶生产能力远远超过市场需求，但随着这一轮热潮过去，市场重回以品饮为主的理性消费阶段，超过需求的普洱茶不仅价格大幅滑坡，销售更是比较困难。于是，一些茶园开始调整，主动减少了普洱茶的种植面积，扩大了其他茶种的种植，如绿茶、红茶等。2008年云南省茶叶总产量为16.98万吨，其中绿茶8.39万吨，占总产量的49.44%；普洱茶5.28万吨，占总产量的31.1%，比07年减少了4万多吨；而红茶和其它茶种则占到近20%，特别是红茶，产量从前年的0.69万吨增长到2.52万吨，增长了近三倍。在行业不景气，特别是在普洱茶供大于求的情况下，进行产业结构调整是产业复兴的必由之路。过去的一年，云南省茶叶产业在低迷中前行，产量、产值双双下降，茶农收入也有所减少，为了实现自救，云南茶业人士除了进行产业调整外，也加大了品牌建设和市场推广的力度。如2008年全省无性系良种茶园比前年增加21.6%，有机茶园比前年增加117.53%，852家茶叶企业通过QS标准认证；云茶国内销售区域比2005年扩大近一倍，东北、西北、华中等新兴市场销售迅速增长等。
在产品量供过于求和之前“不重视培养真正消费群体”两块短板的打压下，云南普洱茶成了“名噪一时”的代名词，其价格也是“青山遮不住”一泻到底。在08年大幅压缩普洱茶产量的基础上，09年计划再压缩10%的产量。云茶08年总产量16.98万吨，滇红茶、滇绿茶和普洱茶3大主打产品的比例约是2：5：3，普洱茶的产量调控在5万多吨，对平衡供求关系起到了重要作用。滇红茶的销售比2007年增长了250%，势头相当不错。09年，云南将继续加大中高档滇红茶和名优滇绿茶的开发，并广开销路。同时，普洱茶的产量将通过多种政府调控手段，在08年5万吨的基础上再减10%左右，总量调控在4.5万吨，进一步消化前几年产能过剩，积压在销售渠道和厂商手中的普洱茶。2007年时云南普洱茶的产量约有9万多吨。
08年云南茶叶累计出口5,736吨，同比增长2.6%，创汇金额2,334万美元，同比却大幅下滑33%，普洱茶出口量、值的大幅回落成为影响云南茶叶出口贸易的首要因素。茶叶作为云南一项特色农产品，是全省农业外向型经济中的重要出口品种。近几年来，云南茶叶出口总量虽然下滑明显，但出口创汇额却显著增长，呈现了“量减价涨”的出口态势。而随着特色品种普洱茶价格的持续回落，以及茶叶出口规模难有较大扩张，2008年云南茶叶出口却遭遇了“量增价减”的不利形势，出口前景亟待关注。在全国茶叶出口中，绿茶占总量的比重高达75%以上，而普洱茶出口仅占总量的1%至2%，而在云南茶叶出口中，普洱茶是创汇支柱品种，其经济价值高，创汇效益突出。2007年全国普洱茶出口6,108吨，创汇4,304万美元。云南普洱茶出口3,218吨，创汇2,879万美元，出口量、值占全国的比重分别达53%和67%。2008年全国普洱茶出口总量为4,341吨，创汇3,677万美元，而云南普洱茶出口量、值占全国的比重却分别下降至44%和40%。另一方面，2007年全国普洱茶出口平均价格为7.05美元/千克，较同期云南普洱茶出口平均价格8.95美元/千克显著低21%，而2008年全国普洱茶出口平均价格上涨至8.47美元/千克，却较同期云南普洱茶出口平均价格7.78美元/千克明显高9%。
本研究咨询报告由中国行业咨询网领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、云南省茶叶产业办公室、中国经济景气监测中心、中国茶叶商情、中国行业咨询网以及国内外多种报刊杂志等提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国普洱茶市场进行了分析研究。报告对我国普洱茶行业的发展需求、市场竞争格局、细分市场以及行业主要产区发展等情况作了详细的分析，报告还重点研究了我国普洱茶行业相关领域市场的发展状况，以及普洱茶行业市场发展趋势和营销策略。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为普洱茶企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。报告同时对于行业研究规律、行业政策制定和欲进入的投资集团提供了准确的情报信息及科学的决策依据。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
