普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
茶叶的通风要适度，不是将茶叶放在空气流通的地方，过堂风呼呼的吹。
春夏秋冬季节交替，环境中的温湿度也在不断发生转变，茶叶中的内含物质也在随着季节变化而变化，每年的五月初到十月底，是南方地区的雨季。夏天温度高、湿度大，茶叶转化速度加快，就会出现令人不喜的仓味，这时候就要通过人为干预降低湿度，让茶叶转化的不要那么快。
湿度过大，普洱茶会“出油”当温度高于35℃，湿度长期大于65%的时候，茶叶就会快速发酵。当湿度大于75%、茶饼会出现点状茶渍，湿度在85%左右，茶饼会出现连片的茶渍，如果湿度高于90%，就会出现连片的茶渍。湿度太大，茶叶中的茶黄素、茶褐素等会浸出粘附在包装纸上。
湿度偏大时如何保存普洱茶？1.成箱成提的茶叶尽量不要拆开，纸箱离墙、离地40公分左右2.单饼的茶叶可以放在无异味的纸盒中，生熟分开存放，年份相隔较远的茶叶分开存放；3.在纸箱中部和底部放置吸湿的竹炭、木炭，天气晴朗的时候，把木炭拿出来晒晒还可以重复使用。4.雨季可以给茶叶套上防水袋，待天气放晴一周后再把茶叶从袋子里取出来透气。
紫砂缸、陶罐存茶要注意些什么？
紫砂罐的透气性比较强，吸附性也比较强，可以在缸底铺一层木炭，在木炭上再垫一层布或牛皮纸，再把茶叶放在上面，顶部再放一点炭，再把盖子盖上。陶罐的质地更密一些，透气性不如紫砂，二者也都要离墙四十公分左右存放。
此外，茶叶的通风要适度，不是将茶叶放在空气流通的地方，过堂风呼呼的吹。放茶的房间的关好窗户，天放晴2、3天后将窗户打开一部分，透透气。把茶叶放在书架上也不合理，时间太久，茶叶的汤感就变得比较薄。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
