普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
从整个普洱茶产业的发展趋势看，张贵景表示未来普洱茶的生产速度未必会放慢，但普洱茶的消耗速度不一定会跟得上生产的速度，所以仓储接下来将是个很大的问题。但就目前的市场情况看，虽然有许多企业已经在做仓储，但还没有业界公认的专业仓储，所以普洱茶仓储要走的路还很长。
仓储是个很复杂的系统，除了空气循环系统、温控、加湿、抽湿、离地洁净化堆放隔热保温等几个要素外，还要考虑茶本身的东西。大家现在说仓储，提的许多都是技术层面的，却几乎没人考虑到放的是什么茶是生茶还是熟茶，是纯料还是拼配，是版纳的还是普洱的，是紧压还是松压。但不同的茶对环境的需要是不完全一致的，不同的包装对环境的需要也是不一样的，采用的又是什么样的包装和材质。比如易武茶，就不需要转化掉过多的苦涩，需要的是香扬、持久、平稳。
所以在张贵景看来，仓储要对症下药，而不是一味争论温度、湿度等问题。他认为，归类仓储很有必要，比如生茶熟茶分类仓储，跨年份的茶分类仓储，生茶有生茶的标准仓，熟茶有熟茶的标准仓。因为生茶的转化参数，与熟茶的转化参数是不一样的，熟茶的温度、湿度都可以比生茶略高，不像生茶那么敏感。
以前临沧对普洱茶仓储很没什么概念，这并午不是临沧的气候条件不适宣仓储，而是因为临沧是原料的主产区，但不是普洱茶成品的主要加工区域和集散地，所以普洱茶仓储的目光主要聚集到普洱、版纳、昆明等地。现在，凤宁号正计划2019在凤庆建设标准的普洱茶仓储中心，初步仓储面积规划在8000平方米左右。
张贵最解释说，实际上他并不认为凤庆就多么适合存放普洱茶，而是认为凤庆已经具备用来仓储普洱茶的基本自然条件，再通过部分适当的人工干预就可以达到自已对仓储的要求，所以没有必要大费周折地把自已的茶仓储到外地，整天提心吊胆地为自己的产品安全和仓储质量担心。
他认为普洱茶在原产地仓储是比较有优势的，只需要结合原产地实际的气候条件自然仓结合适度的部分人工千预，达到普洱仓储的合理参数范围即可。比如在易武做仓储，只需做到除湿就行了，一年四季都不需要加温。在凤庆做仓储，主要问题是昼夜温差大，但湿度不会太湿也不会太干。凤庆县城周边1600-1800米的区域，冬天最冷时基本能维持在10℃左右，最高不超过35℃，相对湿度年均40%左右，总体来说比较理想合理仓储、定期翻仓，就可以实现很好的仓储效果。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
