普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶紧压茶，指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾干—包装这几道工序后形成的茶品。
普洱茶散茶指的是普洱茶经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—包装这几道工序后形成的茶品，也就是我们所说的毛茶。
其中二者最大的区别在于蒸压这一环节，即将揉捻后晒干的普洱茶茶菁蒸软后，放入石模中，紧压成型。而散茶的制作没有这个步骤。分清了普洱茶紧压茶和散茶的制作工艺差别，接下来我们对它们的存放利弊，作进一步阐述。
一、历史追溯
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定的原因的。普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始想办法把茶运出去，但载长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，其中最常见的是七子饼。这样压制出来的茶所占面积减少，大大降低了运输的难度，同时也能最大限度的保存普洱茶的原滋味，并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。所以从运输方面来看，普洱茶紧压茶比散茶更具优势。
二、香气比较
普洱茶紧压茶经过蒸压后，形成一个较紧致的空间，茶叶和空气的接触面积减少，使得普洱茶的茶香不易丧失。而普洱茶散茶与空气接触的面积较大，茶香容易丧失。
所以从普洱茶香气的保存方面来说，普洱茶紧压茶更适合存放。
三、普洱茶后期的陈化价值
众所周知普洱茶有越陈越香的特点。在存放过程中，茶叶和空气接触后会发生氧化，而空气的温湿度和光线都会影响茶叶中微生物的发酵，从而影响普洱茶的后期转化。
当然，普洱茶的后期陈化要能够很好地进行，必须要确保原料优质，加工工艺正确，以及仓储得当，只有这三条都符合，才能陈化出优质的普洱茶陈茶。
四、普洱茶的收藏价值
普洱茶市场在经历了风雨飘摇后，大多数的人认识到了它的陈化价值，收藏普洱茶的茶友也越来越多。有人是为了普洱茶的升值空间而收藏，也有人是为了精神享受而收藏。不论什么样的理由，普洱茶的“越陈越香”一说也得到了更多人的认可。
1、经高温蒸压后的普洱茶紧压茶，在卫生上较散茶干净；同时茶叶中一些低沸点的青涩味物质，也随着高温蒸发后挥发减少，这就使得普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
2、普洱紧压茶经蒸压后，茶体较紧实，所占空间小，大大减少了存放所需空间，有利于小空间的大量存放，降低了存茶成本。
3、普洱茶紧压茶茶体内的温度、湿度较稳定，有利于陈化均匀、持久，耐储藏。
4、普洱紧压茶中具有人文情怀。普洱茶紧压茶的形状大多为“方”和“圆”，这其中巧妙的包含着“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。让人不仅能在茶中品味时光的味道，同时在哲学中领悟人生。
五、普洱茶散茶的陈化
普洱茶散茶，因为其形较散，在取用时较为方便。并且它与空气接触面积较大，能够加快其陈化速度，但同时正是由于茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉。并且散茶容易损坏，对存储条件（空气温度、湿度、光线）要求比较高，所以散茶不适宜长期存放。
一般来说，存放三年以上的普洱茶散茶香气已经变得比较薄弱。
综上所述，普洱茶紧压茶比散茶更适合于长期存放。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
