普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
乍暖还寒,细雨绵绵。你的普洱茶放好了吗?普洱茶的主要成份含有抗坏血酸(维生素C)、丹宁酸、多酚化合物、叶绿素、脂肪等。湿度、氧气和紫外线对这些成分都有很敏感的反应,容易引起变化。那么怎么放才能控制好湿度呢?下面几招赶紧学起来!
如果我们没有控制好普洱仓储的湿度,茶叶吸潮后就会造成香气的流失,普洱茶色泽和汤色会变暗,失去活性,最后如果发霉的话就会是很麻烦的一件事,因为很难将其回复到最初的香气和滋味,也无法在体验到普洱茶带给你的最佳品饮感受。
存茶空间,通风干燥!
放置普洱茶的地方,有些基本的要求,不靠近厨房浴室,不可以在卧室,不可以日光直晒,一般来说,专门储藏室最佳,其次是书房或客厅一角,过於通风的地方,香气散失快,闷不通风的地方,潮气不易散去,存放的茶品不可靠近水泥结构,也就是说不可靠近天花楼板墙壁楼梯地楼板,因为水泥结构易湿难干。
存茶器具,纸质防潮最佳!
存茶的器具以纸制品最佳,如果件入的原包装,不必拆掉,散买的茶饼可以放入无异味的牛皮纸箱中。如果每隔几个月能够全部拿出再重新换位置更好。有些普洱茶买入时外包装是塑料制的,建议拆去包装,如果不愿意拆,至少应该打几个通气孔。
封装存茶,纸质封装定时查看!
当存茶的量达到一定数量时,例如几十公斤时,有必要将茶品分成存放几年不喝及经常需要观看品饮的两类,近期不喝的茶最好用大纸箱封装,封装可以使茶的香气不会散失太快。
生茶与熟茶需要分开放置!
香气凸出的及其他特别高端的茶品,最好也分别封装,如果担心箱子内部发霉,可以买些食品级防潮剂一起放入,封装工作应该挑选干燥的季节进行,纸箱开口如果考虑到每年有几次的察看,可以不封保持闭合就可以,如果决定密封时,很明显的,用纸加浆糊会比胶带更合适。
拆茶后,盖上纸盒防止香气散失!
大部份的茶友应该是几款茶轮流喝,那么,开过的饼该如何放置才方便日后取用呢?除了传统的公文袋,建议可以考虑普洱茶专用的纸盖盒,便於携带也可以叠起,还能防止在茶叶撬开后大面积与空气接触而使得香气茶气的散失。例如咱们茶馆的饼茶,都配有专用的纸制礼盒,储存茶叶放盒子里就可以啦。
整件购买,更利于茶叶的后期转化!
为什么收藏级的老茶客都喜欢整件的购买普洱茶,原因是牛皮纸盒包装加上里面的笋叶或棉纸,能够很好的保护茶叶品质,又能利于茶叶后期转化。
此外,如果南方天气过于潮湿,大家还要记得关闭门窗,用石灰,木炭或开抽湿机抽湿!
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。