今日小满
2018
小满,夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间,太阳到达黄经60°时。
三候
苦菜秀
《埤雅》以荼为苦菜。《尔雅》曰:“不荣而实者谓之秀,荣而不实者谓之英,”此苦菜宜言英也。
靡草死
谓之靡草,则至阴之所生也,故不胜至阳而死。
小暑至
《月令》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。”
《月令七十二候集解》
“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”小满,其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。
小满也是炎热夏季正式开始的标志。
夏天来了,喝什么茶呢?
有一句叫做“春花、夏绿、秋乌、冬红”,夏天喝绿茶当然是非常好的选择。
首先,绿茶为不发酵茶,口感清爽,而且有很好的清热降火的功效,在炎炎夏日每天喝上几杯绿茶,自然要清凉不少;
其次,夏季阳光强烈,紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物,使皮肤粗糙、失去弹性,而绿茶有很好的抗氧化效果,饮用绿茶跟涂抹绿茶护肤品有异曲同工之妙。
那么,夏天,我们是不是可以毫无顾忌地喝绿茶了呢?其实,夏天喝绿茶也是有注意事项的,爱喝绿茶的朋友们要注意了!
第一,多喝热茶,少喝(或不喝)冰茶。
不少人认为夏天这么热,不是喝冰冻的茶更解暑吗?其实不然,研究表明,温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1~2℃,消暑效果远优于冷茶。另外,冰冻的东西本身对人的胃也会形成一定的刺激,任何时候都不宜多喝。
第二,喝绿茶不宜过量。
夏天容易口渴,一口渴就容易多喝茶。但我们在夏天仍然要坚持喝茶适量的原则,每天喝茶(干茶)最好在5到15克之间。绿茶虽好,可不要贪杯!
第三,绿茶不宜反复多次或长时间浸泡。
绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出,因此一般绿茶以冲泡三四次为宜。
在六大茶类中,一般而言绿茶的耐泡度相对来说是较低的,如果夏天想多喝些绿茶,要记得适时换茶!
第四,不是所有人都适合在夏天喝绿茶。
如果你的肠胃不太好,例如有慢性胃炎一类的病,或者你的体质本身是寒性体质,那么,即使是在夏天,也不是非常适合喝绿茶,至少应该比普通人的量有所减少。可以喝一些其他茶类,例如白茶或发酵比较轻的乌龙茶(如清香型铁观音),也是很适合夏天饮用!
第五,注意绿茶保存。
夏天空气湿度增加,如果平时经常打开绿茶的包装,就容易使其受潮。所以,在夏天最好将绿茶装进密封容器,置于冰箱低温保存,一定要注意密闭,隔离猪肉一类的食品。
小满习俗
⒈食苦菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质等,具有清热、凉血和解毒等功效。
⒉祭蚕
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。
蚕是娇养的“宠物”,由于难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕,使养蚕有个好收成,人们在放蚕时节举行祈蚕节。
⒊动三车
谚云:“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。这时的民俗主要是祭车神。
传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,表明了农民对水利灌溉的重视。
小满也是油菜籽成熟的时节,人们将油菜籽收割回来,送至油坊,启动油车榨油。是为动油车。
至于动丝车,是指小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。