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怡清源传承黑茶传统工艺

2020-08-12 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

怡清源作为现代黑茶大型龙头企业,它2010年正式进驻深圳。该企业一直追求企业的质量与知名度的提升。精耕细作市场一年来,品牌知名度不断提升,市场销量亦稳步增长。

怡清源广东分公司副总经理曾春雷表示,深圳是现代化都市,经济发展快,消费水平越来越高,特别是中高档茶叶,对安化黑茶的保健功效认可度非常高,怡清源在深圳市场呈现出强劲的发展势头,市场份额逐渐递增。

据了解,怡清源进军广东仅一年多,在“连锁专卖、 电子商务、特约经销”的多元营销模式下,以迅雷之势在珠三角地区建立起了立体的38家营销网络,150多家终端零售网点,品牌形象深入消费者心中,影响力迅速扩大。

据曾春雷介绍,怡清源在品牌、技术、管理、营销、茶文化等资源优势的基础上,结合安化得天独厚的生态资源、数百年传统经典加工技术和黑茶历史文化资源优势,研发生产“野尖”安化黑茶高端系列产品。产品选用纯正优质的安化原产地精良原料,按规范化、标准化和清洁化的要求,采用“传统工艺与现代工艺,手工制作与机械制作,单机作业与流水线作业”三结合的先进生产工艺技术进行生产。生产的“野尖”千两茶、茯砖茶、竹香茯茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康安全、方便的特质,是黑茶中的上品,极具品饮和收藏价值。

据悉,怡清源独创的“文成公主黑玫瑰茶艺”、“安化野尖黑茶茶艺”,多次荣获湖南省茶艺、茶道大赛冠军。袁隆平院士品饮过后盛赞:“安化野尖,黑茶顶尖”。 



黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

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