铁罗汉只采摘三四片新叶，并经过多道工序，最终成为成品茶。
铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
铁罗汉于每年春天采摘，采摘要求很严格，只采摘3-4叶开面新梢。
铁罗汉经采摘后经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒等诸多步骤，才终于制成品质上乘，滋味顺滑的成品茶。
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。铁罗汉 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
