中医认为，茶叶具有：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、益气力、延年益寿等功效。
既然茶叶有这么好的保健功效，那么是不是随时喝、随便喝就能达到养生的功效呢？
答案是否定的，任何事物都有利弊的两面性。尽管茶叶的内含物质相当丰富，但因品种和制法的不同导致品质差异较大：所以不同的季节饮不同的茶类就可以充分发挥各个茶类的优势，取长补短，更有利于人体的健康。如果不能正确饮用茶叶，那么非但不能达到养生保健的目的，反而可能会伤害我们的身体健康。
一般来说，喝茶要随四季而变，春季宜喝花茶、夏季宜喝绿茶、秋季宜喝青茶、冬季宜喝红茶。同时，也要随一天中早晚时间的差异而有所不同。
早上宜饮红茶
早上虽然人醒了，但体内的各器官并没有立即醒来，一切都处于相对静止的状态。这个时候可以喝点红茶，特别是可以加些牛奶一起饮用，可以促进血液循环，增加营养。同时，又能祛除体内寒气，保证大脑供血充足。中医认为红茶性质温和对人体的刺激性小，但也要注意不能空腹喝茶。
中午宜饮青茶或绿茶
中午时刻，人体的阳气最足，肝火旺盛，甚至会有些燥热。这个时候就适合喝绿茶或者青茶，因为中医认为绿茶入肾经，利水去浊，令排尿顺畅，具有消炎、抗氧化的功效；而青茶则入肝经，营养物质丰富，具有清热、解毒、抗衰老的功效。
科学主张晚餐要清淡，因为这样可以减轻肝脏负担。黑茶、白茶性质温和，既不会对人体产生大的刺激，又具备良好的消食解腻的作用。另外黑茶、白茶因为经过长时间发酵，咖啡因含量低，不会影响睡眠；同时又富含一些对人体有益的菌群，能够调节肠胃功能。
