提到红楼，有人看的是离合悲欢，有人看的是人情世故，有人看的是家族变迁，有人看的是吃穿用度。而咱们今天说的，就是红楼中的养生和保健。其实红楼梦中提到保健养生的地方可一点都不少。咱们从这期开始，就红楼梦中提过的那些保健养生法，来一一分析，看看古人如何养生，有没有咱们今人能学习的地方。
原文内容：
当日林如海教女以惜福养生，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。（摘自《红楼梦》第三回）
点评专家：江苏省人民医院营养科李群专家分析：
饭后饮茶是许多国人的习惯，可饭后到底是过一会儿再吃茶，还是立刻吃茶，其中也有学问。
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡胃中分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。同时，茶叶中含有大量的单宁酸，如果饭后立刻喝茶，可能会使单宁酸与蛋白质结合，形成不容易消化吸收的凝固物质。这还会影响铁的吸收，长期饭后饮浓茶，可能增加缺铁性贫血的风险。
不仅饭后不宜立刻饮茶，饭前最好也少喝茶。空腹喝茶可能引起不适。平时吃饭，最好在饭前先饮些开胃汤，进食后可以饮少许白开水，但同样不宜过多，以免冲淡胃液影响消化，饭后半小时再饮茶。
一提到夏季就会想到冰淇淋和甜品，可是很多年轻人在吃完过多的冰淇淋和甜品后，牙齿就会出现过敏现象，咬什么东西都酸酸的。为此，记者特地咨询了南岸正街社区卫生服务站口腔科张德安教授，他表示，生活中一些常见的物品就能帮助牙齿脱敏。
“过夜茶不要扔。”张教授称，茶叶里含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌的功效，不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力。“氟也是牙膏中常见的成分，和茶多酚搭配，抗酸能力会得到提高。”张教授告诉记者，不需要购买好茶，一般的茶叶即可。“牙齿酸疼又找不着茶叶的时候，不妨试试大蒜。”据张教授介绍，大蒜有一定抗菌消炎的作用，将新鲜大蒜切片，贴在牙齿上或反复涂抹牙齿，也能起到脱敏的效果。
