黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
近些年来，由于湖南省各级政府的支持，市场对于黑茶保健功效的认可，茶市掀起安化黑茶热。安化黑茶走进北京人民大会堂，成为祥和中国节申遗专供茶；走进上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，安化黑茶，获得了各方面的肯定。
“一块石头，一朵金花”，安化黑茶的神秘功效来自于黑茶神秘的金花－－冠突散囊菌，金花的神秘来自于一块神奇的石头－－冰碛岩；安化黑茶，世界只有湖南有，湖南只有安化有。
湖南黑茶黑玫瑰，中国第一款生态美容养颜茶
陈棕懋：中国工程院院士，在接受记者采访时说，“安化黑茶保健功能突出，发展前景不可限量”。
刘仲华：湖南农业大学教授，在美国哈佛大学作学术报告，“湖南黑茶：人类健康的新希望”。
施兆鹏：中国著名茶叶专家，在全国边销茶专业委员会工作会议上说，“黑茶是亚健康人群最好的饮料”。
张流梅：中国著名黑茶专家，在首届黑茶文化节上说，“安化黑茶，体内的清道夫，杯中的美容院”。
随着生活水平的提高，富贵病增多，消费者的保健意识也随之增强。“富贵病”、“亚健康”是最普遍的现代病，而安化黑茶具有消食去腻、降三高等保健功效，保健前景值得期待。
黑玫瑰：活血美容，排毒养颜，被誉为“杯中的美容院”
黑茶专家张流梅自90年代起主管国有企业益阳茶厂、湖南省白沙溪茶厂的生产质量、产品开发，后进入怡清源担任总工程师，以安化黑茶保健功效为突破点，研发多款获国际金奖的产品，如中国第一款女性生态美容养颜茶黑玫瑰。
目前，保健黑茶黑玫瑰不但打开了全国市场，且获得国际友人的认可，畅销国际市场，出口数量逐年递增。
茶与水的比例掌握在1:50～1:60，即每杯放3克左右的干茶，加水150～200毫升；水温以70～80℃为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。
山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。
山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以来，山楂一直被认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
