茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。
后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下：
1.搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1—2毫米的小颗粒，然后撒在米饭上食用。
2.用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇，如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌，就能做出颜色很好看的绿茶饼干。
3.与海带一起食用。将海带放入清水中漂洗、浸泡6小时后取出，晒干或烘干，磨成细末，与绿茶搅拌在一起后收起备用。每天两次，每次20克，放入杯中用沸水冲泡，加盖闷15分钟后喝下。有清热凉血、利尿、降血压的作用。
正因为茶的性味、归经、功效如此完美，人们才称它为“天赐的恩物”。这种天赐的恩物很早就沿着茶马古道、丝绸之路以及航海行程传遍了世界。现在想寻找一个不饮茶的国家，那几乎是不可能的。
让我们看看外国友人是如何评价中国茶的呢？在法国，品茶是一种时尚。他们说，绿茶给他们带来了文化上的影响，它是东方神秘色彩的体现。饮茶还体现了一种魅力与睦邻精神。法国某个“饮茶俱乐部”的创始人说：“茶是一种最富有诗意的饮品，给人打开了一扇产生想象力的大门。”德国一位博士说，绿茶是中国人在四千多年前发明的一种神奇产物。英国的研究显示，喝茶有助于集中精神。主持这项研究的夏皮洛教授还进一步指出，喝茶可以增进人们连续处理工作的能力，也可以增进同时处理两件事的能力。还有的英国科学家研究发现，饮茶可以使妇女受孕的机会增加一倍。大概是因为英国对茶的研究广泛且深入，所以茶是深受英国人喜爱的饮品。
新闻报道过在日本鹿儿岛有人饲养了一种“茶叶猪”。就是在饲养期的最后两个月，在饲料中掺入少量绿茶粉末。结果“茶叶猪”肉质上等，味道鲜美，核酸含量增加20%，胆固醇降低10%，猪的发病率也明显降低。我想如果有人能够把每天喝过的茶叶渣收集起来，加工成饲料，就有可能成为发展畜牧养殖的一项“绿色革命”。
随着人们文化和生活品位的提高，茶的吸引力也会不断提高。我坚信茶的保健价值与药用价值，远比人们想象的更为广泛。
