“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”茶圣陆羽对饮茶健身早有论述。9月23日下午，由西城区人民政府、中国茶叶流通协会主办，北京更香茶叶有限责任公司、北京博人堂科技开发有限公司承办的“中国有机茶与健康养生高峰对话”在北京希尔顿逸林酒店三层大宴会厅隆重举行。
本次“中国有机茶与健康养生高峰对话”为本届茶文化节中探讨中国茶产业发展的高端论坛活动，主题涉及“发展有机茶与提升中国茶产业”、“喝好茶，保养生”、“机绿茶保健功能及科技创新”等内容。
作为本次活动的承办单位，更香公司以“弘扬茶文化、振兴茶产业”为己任，积极引领茶叶消费潮流，倡导有机生活理念，宣传饮茶健康。1998年，更香公司在中国农科院茶叶研究所的技术指导下，在中国率先发展茶产业，在北京市场最早推出纯天然无污染有机绿茶。同年通过中农质量认证中心和国际瑞士IMO有机食品认证机构认证；2001年，在北京乃至全国首家推出更香有机茉莉花茶；2003年，通过国际ISO9001质量管理体系认证。目前，公司在浙江、广西、福建、江西拥有4个茶叶生产基地、8万亩茶园以及200多家直营连锁店，产品出口美国、韩国、日本及欧盟等国，2010年销售额突破3.8亿元，其中有机茶园6万多亩，有机茶产量和销量均为全国第一。
有机茶，是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，安全按照国际有机农业联合会标准，经有机食品颁证组织颁发证书。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，也是我国第一个颁证出口的有机食品。因此，有机茶不仅符合人们对食品安全愈发迫切的要求，更符合茶叶通行国际市场的标准规则，与人体健康有着密切的关系。比如有机绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质、多种维生素和水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉硬化以及防癌、防治坏血病和防辐射等多种功能。常喝有机茶，能够降低人体胆固醇、降血糖、降血脂，具有较好的保健功能。
本次高峰对话邀请中国有机茶产业的主要奠基人、有机农业的原理和方法引入中国农业的先行者、国家认证认可监督管理委员会中国有机产品认证工作组特聘专家、杭州万泰认证有限公司副总经理卢振辉到会，主讲“加快发展有机茶，提升中国茶产业”；农业部茶叶化学工程重点开放实验室学术委员会主任、浙江大学茶学系教授、博士生导师、长期从事茶叶生物化学的教学与科研工作的学科带头人杨贤强到会，主讲“有机绿茶保健功能及科技创新”；中国保健协会、中国药膳研究会专家委员会委员、中华中医药学会养生保健学会副会长、中医养生康复专业学科领域开拓者翁维健到会，主讲“喝好茶，保养生”;全国人大代表、全国青联常委、全国高级评茶师、中国有机茶最先推出者、北京更香茶叶有限责任公司董事长俞学文，主讲“更香有机茶创新发展与实践”。此次高峰对话由CCTV节目主持人刘栋栋主持，北京市西城区委常委、宣传部部长刘洋发表讲话。
到场的主讲嘉宾专家教授从各自研究的领域，以大量的实验和详实的数据，详细地介绍了有机茶与健康的密切关系。中国有机茶与健康养生高峰对话济济一堂，专家的精辟论说不时博得在场听众的阵阵掌声。
国家科技部原副部长谢绍明、国家质量监督检验检疫总局执法监督司司长严冯敏、浙江省人民政府副秘书长沈雪申、北京市工商局、北京市商务委、中国茶叶流通协会、北京市及西城区有关部委领导、北京市茶业协会及西城区有关行业协会领导、更香公司重点客户嘉宾和经济日报、农民日报、中国食品报、新华网、央视网、中广网、千龙网、北京电视台等50多家媒体单位的记者朋友150余人参加了此次峰会。
