红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
青年期的年龄在18岁——30岁左右，这个时期的人身体发育基本成熟，思维能力也发展到一个高峰；体力充沛、精力旺盛、身体抵抗力强。青年期可以选择的茶类有很多，比如：绿茶、乌龙茶、黑茶等，可以提神醒脑、缓解疲劳、降脂减肥、保护肝脏。中年期的年龄在30岁——60岁左右，身体器官功能开始逐渐变弱，体质也会一日不如一日。这个时期的人可以红茶、白茶等，因为这类茶叶内含的营养元素非常丰富，能够预防骨质疏松、降低血糖、抵抗糖尿病。
老年期的年龄在60岁以上，这个时期的人身体机能退化，记忆力也逐渐衰退，身体抵抗力差。老年期的人适合喝一些红茶、老白茶或者老黑茶。可以调理肠胃、增强抵抗力、促进血液循环、补充身体营养。另外老年人可以多喝陈年普洱，但要少喝一点乌龙茶、绿茶，而且喝茶宜淡，量宜少。
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红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
