白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
谷雨节气的养生在整个春天里，我们身体主要表现是，肝木旺盛，脾衰弱，而谷雨是春天最后一个节气了，它来源于雨生百谷之说，过了谷雨就要入夏了，此时气温升高，心气逐渐旺盛。。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能状态越来越强。
春季3个月有6个节气，每个节气的特点不一样，养生方法也会有差异。到谷雨了，，我们的古谚语说“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测。因此，谷雨前后，我们应遵循自然节气变化，针对气候特点进行合理的谷雨养生。
合理的对身体进行补益也是大好时机。总体来说现在春天的节气应该以疏肝合理的对，健脾，祛湿，为宜。下面我们就针对衣食住行来进行一个全方位的，保健引领，，，
衣：遵循春捂秋冻得的原则，衣服不用穿得那么厚重，但是春天也不能减的太快。如果衣服穿得过多，容易引起上火。因此，咱们春捂的的就不能太过。室外温度高于十五度时，还是要少穿，不然身体出汗，就更容易受风反而更容易受风外感，建议早晚多加一件外套足矣。
食，在饮食上，虽然遵循春季养肝，但是谷雨是春夏交界的节气，每个交界节气都是归属于脾，脾旺，肝脏气伏，心气旺。
脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的消化吸收，因此，也是进补的大好时机。但又和冬天进补不同，应当适量吃一些益肝补肾的食物，例如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，为安度盛夏打下基础。
另外，还应食用一些补血益气的食物。这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。同理，这一时期，也是胃病的易发期。
在生活中也应该改善不良的生活习惯。如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。
还有，春天是花粉过敏，和各种过敏症高发的的季节。各种花粉形成的漂浮物和空气中的粉尘，都是潜在的过敏源。而谷雨天柳絮满天飞，春风一吹，很容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。过敏体质的人，在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。一定要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
谷雨以后雨水逐渐增多，湿气变重，所以提到要注意祛湿，在饮食上配合多吃些具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
住：刚才提到谷雨雨水增多，天气会变得潮湿，也是风湿和关节病的高发季节。在北方，晚上还是要注意保暖。通风。而南方由于气候比较潮湿，要注意防潮和防霉。
行：中医中讲究春夏养阳，秋冬养阴。多到户外走动，是采纳自然之气养阳的大好时机。而这个有益的活动为养阳最重要的一环，踏青春游也是清明谷雨两个节气最好的户外活动方式。如慢跑、做操、打球等，不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。
谷雨时节肝肾处于衰弱状态，所以应注意加强对肝肾的保养。在精神情志养生方面，还要重视精神调养，忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态。
说到这里不得不再提到咱们的白茶，在整个春天所能发挥最佳经济适用的可贵魅力了。
1，白茶对上火
春天，我们人体容易蓄积内热之毒，出现五脏六腑的春燥。导致肝火旺盛，身体炎症，口腔溃疡增多。咽喉肿痛，便秘和色斑。喝点白茶可谓是刻不容缓经济适用的口粮保健品了。
还有一种上火，表现为舌苔泛黄，口苦咽干痛，再加上大吃大喝，熬夜等不良嗜好，上火是避免不了的。此中，定然会伤害到的是我们的肝胆系统。而白茶中的十七种氨基酸和蛋氨酸，、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。正好改善酒精和熬夜对肝细胞造成的损伤。所以喝杯老白茶显得尤为重要了。
2白茶对春困
春天气候变暖，人们容易犯困。无精打采。喝杯白茶，能够提神抗疲劳。尤其是下午的三到五点既帮助了膀胱经的排毒，又能使精力充沛，工作效率有所提高，岂不两全其美。
3白茶对病毒
谷雨后，气温升高，细菌，病毒繁衍旺盛，活力增强侵犯人体容易致病。白茶中的提取物
白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。
4白茶对过敏
白茶具有改善消化道生物菌群的的特性，能够提高肠道疾病的抵抗能力。很好的解毒和消化道水肿的排泄。还能够很好的改善皮肤过敏的产生的皮肤病。福建民间，也有用白茶涂抹伤口和抑制痔疮的小偏方。
5白茶对治免疫力低下
权威研究成果显示白茶还有提高人体自身免疫力的的作用，对人体的肿胀成度具抑制作用。人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系，而饮用白茶可使消化道中双歧杆菌增殖并促进生长，陈年老白茶同作用。还具有很好的转化保健祛湿的时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用，对胸腺和脾脏具有显著的保护作用。
中国茶叶学会提倡每年农历谷雨的这一天。作为全民饮茶的日子。大家不妨带上心爱的茶具，走在美丽的公园水边，静静地欣赏盛开的鲜艳花朵。伴着花香饮上一杯心仪的老白茶岂不乐哉逍遥。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
