要知道五花八门的养生茶究竟能否起到“养生”的作用，首先要弄明白“养生”是什么。
养生，指的是顺应人本身生理、心理等方面的规律，通过各种必要的方式方法增强体质，预防疾病，以保持正常的生命活力。养生之“养”，兼有保养、调养、补养的含义。
这里所说的养生茶，显然已经大大超出了绿茶、乌龙茶等六大茶类。如果说绿茶、乌龙茶等六大茶类，在养生方面的功效主要体现在“保养”上，那么各式养生茶，尤其是花果茶及药茶，它们在养生方面的功效则更加侧重于“调养”与“补养”，更加直接针对于人体的某些调养需要。
养生茶能否“养生”，取决于人们是否正确把握与利用养生茶原料的茶性与药性。因此，要真正发挥养生茶的养生作用，必须先了解各种常见茶品的茶性与药性。
除了茶性、药性之外，要想养生茶的调养功效最大化，还要掌握常见养生茶的搭配验方。不同的养生茶搭配，功效往往不同，主要针对的身体状况也不同。
菊花茶
菊花是最常见的保健花茶，具有清热解毒、利肝明目等功效，它效果明显，毒副作用小，老少皆宜，四季皆可。菊花与其他茶类配伍，能够制作很多效果独特的养生茶。
菊花枸杞茶——特别适宜于办公室工作一族
冲泡方法：黄山菊花、枸杞子若干，也可放入少量绿茶，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、利肝明目，补益精气、安神固本。
菊花山楂茶——特别适宜于温和地调理脾胃
冲泡方法：黄山菊花、药山楂若干，也可加入金银花，搭配比例全凭个人口味爱好，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、生津止渴、健胃理气、减肥瘦身、美容养颜。
三花茶——特别适宜于败火
冲泡方法：黄山菊花、金银花和茉莉花若干，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、除烦去燥，润益肝肺、生津止渴。
决明子
决明子是清热解毒、利肝明目、清肠通便的上品，使用决明子时，要注意生熟之分，一般以炒熟后使用为为宜。
决明子绿茶——特别适宜于办公室电脑工作一族
冲泡方法：决明子、绿茶若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：利肝明目、清热解毒，减轻辐射伤害。
决明子蜂蜜茶——特别适宜于润肠通便
冲泡方法：炒熟后的决明子若干，捣碎，用水煎煮后滤掉茶渣，调入蜂蜜即可（放凉后再调入蜂蜜更佳）。
保健疗效：清热散火，调理肠胃，润肠通便。
山楂
山楂营养丰富，健脾和胃，促进消化，保护心脑血管，无毒副作用，是配置养生茶的常用原料。
山楂荷花茶——特别适宜于爱美人士
冲泡方法：药山楂、荷花、绿茶若干，浓淡自行把握，开水冲泡即可。
保健疗效：润肠通便，调理肠胃，温和地排油瘦身。
山楂冬瓜皮茶——特别适宜于去读降火、减肥瘦身
冲泡方法：药山楂、干冬瓜皮若干，开水冲泡或适当煎煮。
保健疗效：利肝益肾、调理肠胃、补气养血、美容健身。
人参
人参茶历来都是高档滋补品。清代，由于统治者来自关外，熟悉人参产地，因此清代皇室对人参更是推崇备至。以人参为原料，可以配置多重滋补性养生茶。
人参五味子茶——特别适宜于冬补
冲泡方法：人参须或人参片，配五味子适量，捣烂，开水煎煮或直接冲泡。
保健疗效：补中益气，治虚症，强健安神。
人参桂圆枸杞茶——特别适宜于温和遗补
冲泡方法：人参须、桂圆、枸杞若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：补益元气、强身安神、调理代谢、补虚扶正。
在饮用养生茶，尤其是药物特征较为明显的养生茶过程中，需要注意以下几个方面。
不宜惯饮
养生茶适用于阶段性的、有针对性的身体调养，一般来说，并不适宜于常年频繁饮用。
比如说，随着冬季来临，许多人会在“冬季进补”的传统观念下开始滋补膳养，其实冬季适当饮用人参、枸杞、桂圆等滋补性养生茶是好的。但服用补品的时候，一般以三至五天为周期，连续服用三五天后，停止五至七天，以使身体得到充分调整与平衡。另外，滋补性养生茶宜淡不宜浓。
注意药性
前面说过，常见养生茶一般无非清热去火和滋补性两大类。这两类茶不宜同时饮用，否则药性相冲，不仅没有效果，还有可能对人体产生负面影响，比如说东北山参与绿茶不宜同饮。
注意适用人群
选用养生茶前，要考虑饮用者自身的身体状况，比如，脾胃虚寒、身体虚弱的人，不宜饮用过于寒凉的茶品，如莲心、苦丁茶等；胃酸过多的人不宜饮用山楂茶；有糖尿病的人不宜饮用掺有蜂蜜、冰糖的茶品。
科学搭配
俗话说，是药三分毒。对于普通大众来说，不建议在没有专业药剂师指导的情况下，望文生义地私自搭配一些药性特征过于明显的所谓养生茶。即便是常用茶品原料，如菊花、金银花、枸杞子等，也不宜同时搭配太多种原料。因此，如确有需要，可去正规中药店咨询药剂师并采购质量可靠的茶原料。
“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”我们的祖先从上古开始采撷、利用茶叶间距药用和使用价值的植物，以防治疾病，润益省心，而且祖先们很早就认识到，通过浸泡、煎煮与熬制等方式，可以发挥水的溶解媒介作用，极大地促进人体对植物中有益成分的吸收与利用。这是莫大的智慧，是不可多得的文化传统，是无法估量的历史财富。很显然，每一位中国人，都是这种财富的继承者与受益者。
