安徽有好山，好山出好茶。“茶香清高如玉兰”，这就是中国极品名茶——黄山毛峰，美妙绝伦的黄山孕育了它的灵气。
黄山毛峰为中国十大名茶之一，前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。它产于黄山风景区海拔七百米以上的高山，这里峭壁穿云，山高林密，雾海云霞，不受寒风烈日侵晒，茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中，因而生长健壮，茶芽鲜嫩。
加以采制技艺精湛，成茶品格独特：色泽油润光亮，嫩绿微黄；入杯冲泡，雾气结顶，清香四溢；开汤后，水色清澈明净，品之醇鲜，味甘若饴。
因其产于黄山，叶芽上细茸白毫密布，叶形酷似雀舌而得“黄山毛峰”之名。据史料记载和实地考查，黄山毛峰是清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，至今已有百年历史，但其产量极少，物稀而贵，长期以来，极品“黄山毛峰”仅用作国家外事礼茶，即便是特级和一级的毛峰，也是奇货可居的名茶珍品。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
