花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
白兰花茶您了解吗？白兰花茶主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地，是除茉莉花茶外的又一个代表；白兰花茶的主要原料是白兰花（也叫“缅桂”）窨制，用白兰花窨茶已有悠久的历史，纯粹的白兰花花香浓烈持久，滋味醇厚；白兰花茶的外形条索紧结，色泽墨绿尚润；冲泡后香气鲜浓持久；滋味浓厚尚醇；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀明亮。白兰花也称缅桂，其叶革质；卵状披针形，或长椭圆形，叶柄长1.5cm，基部楔形。花单生于叶腋，夏秋开白花，花瓣（8—10）枚；有馥郁香气，4月下旬—9月陆续开放，而以夏季最盛；白兰花性喜温暖、湿润，宜通风，有充分日照，害怕寒冷、潮湿。
白兰花主要的病虫害有黄化病、炭疽病、红蜘蛛及介壳虫等。
1、白兰花黄化病：叶片发黄，根系变黑腐烂；可用0．2%的硫酸亚铁水溶液喷洒叶面，每5-7天喷一次；还可经常施以0．5%左右的硫酸亚铁水溶液，加以防治；
2、白兰花的炭疽病：初时叶部褪绿，呈黄色小斑点，逐步扩大成圆形；严重时，叶片枯焦、发黑脱落。浇水过多、湿度大、通风不良易发此病；可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，每隔5-10天喷洒一次防治；
3、红蜘蛛、介壳虫：白兰叶子发黄，并吸食液汁，引起植株枯死，其分泌物会诱发煤烟病；介壳虫一经发现，可用竹片刮除；红蜘蛛可用1000倍20%三氯杀瞄矾，或用50%三硫磷l000倍液喷洒防治。
白兰花茶多以中、低档烘青茶坯为原料，其窨制技术主要有鲜花养护—茶坯处理—窨花拌—匀堆装箱等四步；主销山东、陕西等地。
白兰花茶，属于花茶，主要原料为白兰花，纯粹的白兰花茶香浓烈、持久，滋味浓厚。主销山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品。其主要产地为广州、苏州、福州、成都等地。年产量2000--3000吨。其特点清香爽口，芳香化湿，具有利尿化痰，镇咳平喘的功效。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
