西湖龙井差的产地、工艺、特征、冲泡特点等
产地：浙江杭州狮峰山、龙井、梅家坞、翁家山、虎跑、灵隐等地。
工艺：炒青绿茶。
外形：挺秀、条索扁平、手感光滑、大小均匀、形似“碗钉”、色泽嫩绿略黄、有光泽。
汤色：明亮、翠绿中略透黄。
香气：香馥如兰、香气高而持久、幽而不俗，隐约有豆香。
滋味：甘醇鲜爽、齿颊留芳、甘泽润喉、沁人肺腑。
叶底：光亮嫩绿、芽叶莹润饱满、匀整条直。
最佳饮用季：清明节后、夏季。
特征：色绿、香郁、味醇、形美；产量相对少；名气大；价格高。
泡茶要点：龙井茶条形优美，有一定的欣赏价值，推荐用透明玻璃杯冲泡。从口味上讲，某些泡茶高手追求味美的话，会选择用紫砂壶。水温不宜过高，最好不过85度，不宜久泡，紫砂壶由于有壶盖，所以水温要更低。
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级：
形状：
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽：
翠绿鲜润
汤色：
嫩绿明亮清澈
香气：
嫩香馥郁、持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级：
形状：
扁平光润、挺直、匀整
色泽：
翠绿尚鲜润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级：
形状：
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
尚鲜
叶底：
尚细嫩成朵、绿明亮
