洞庭碧螺春的产地、工艺、特征、冲泡要点！
产地：江苏太湖洞庭山。
工艺：炒青绿茶。
外形：“铜丝条、螺旋形、浑身毛”条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、外形较为紧密。
汤色：碧绿清亮。
香气：浓郁、芬芳、略有花果香。
滋味：鲜醇甘厚、回甘绵长、生津。
叶底：芽叶嫩绿明亮、柔匀。
最佳饮用季：谷雨节后、夏季。
特征：名茶，历史悠久；色艳、香浓、味醇、形美；等级多；传统碧螺春的茶树与果树间种，碧螺春有天然的花果香；价格高低差距较大；外销历史久。
泡茶要点：碧螺春入水后叶芽伸展，姿态优美有趣，建议用透明玻璃杯冲泡。用后投法，先注水，后放茶叶。水温七八十度最宜，不可久泡。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
