花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
闲暇之余喝喝花茶，已成为人们主要的休闲方式之一。特别是在炎热的夏天，更能清暑解热，止渴强心。虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。孕妇就不能喝有活血的作用的月季花、红花茶；脾胃虚弱的人也不宜饮用海棠花、野菊花茶。此外，市民最好是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡花茶，现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
今天，记者在长沙各超市花茶柜上，看到有玫瑰花、金莲花、红巧梅、芦荟茶、月见草等十几种花茶，价格从十几元到百来元不等，每一种都配有一份用途说明及泡制方法。导购小姐告诉记者，进入夏季以来，花茶销售一直比较火爆，特别是具有减肥、解暑热、降血压的花茶深受女性朋友的喜欢，个别品种甚至卖断了货。
花茶为何会受到市民的如此青睐，一位正在选购花茶的市民一语道破：“女性朋友热衷于喝鲜花茶的主要原因，是因为鲜花具有独特的美容护肤作用，许多鲜花可以淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。”
功效各异因人而异
省人民医院保健科主任刘玉英告诉记者，不同的花茶功效也不同，市民在选购的时候需看清其作用。比如玫瑰花茶具有减肥、降血压等功效；芦荟有清火去痘的作用；黄色的金莲花，能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等，对专门吸烟的人很有效果；紫罗兰能保护支气管，适合吸烟过多者饮用，同时还有治疗便秘的功效。
花茶清暑但隔夜不宜喝专家提醒功效因人而异
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
