由于高档西湖龙井茶数量有限，中央特需的高档西湖龙井茶均由商业部（全国供销总社、中国茶业总公司等）统筹安排，由浙江省茶叶（特产）公司按计划调供。先调给北京市糖业烟酒公司、北京茶叶总公司，经挑选整理后，再提供给北京食品供应处（即北京“特供商店”）。
新中国建立后不久，西湖龙井茶就与茅台酒、中华烟一同被列为国家外事礼品。１９４９年１２月，党中央祝贺苏联斯大林７０寿辰的礼品中就有龙井茶。从上世纪６０年代初起，改为由浙江省和杭州市专项安排，每年茶季及时开园采制，调供给省政府招待处，由其转供。外交礼茶自上世纪６０年代中期起，由国家商业部作专项计划安排调供。一般是先调到上海市茶叶进出口公司进行包装，然后部分运外交部，其余分运我国驻外使馆作外事用茶。
外省（市）重大外事接待任务或重大节庆活动特需的龙井茶，由浙江省茶叶公司安排调供。如各地接待来访的外国国家元首或政府首脑特需的龙井茶，由浙江省专项调供。又如“引滦入津”这一巨大工程，在１９８３年９月１１日滦水流入天津，天津市政府决定免费供应全市城乡居民每户一两茶叶，原来打算供应龙井茶，由于货源不足，只能供应部分。
１９７２年２月２６日，美国总统尼克松由周恩来总理陪同来到杭州。当时除安排接待用的龙井茶、祁门红茶等饮品外，同时安排杭州茶叶市场一定量的供应。当日，省、市领导向尼克松总统一行赠送了龙井特级茶６公斤。代表团随行人员黑格助理国务卿当日还在解放路百货商店购买了山水彩色铁盒装的特级龙井茶四盒（每盒装茶２５０克）。
从１９７３年起，根据商业部（经贸部）安排，调供北京、上海、广州等地友谊商店（公司）和外轮供应公司、对外供应公司等单位高档西湖龙井茶，每年约２吨左右。从１９８２年起，由浙江省茶叶进出口公司直接调供，外汇结算，作出口茶处理。
杭州市特需和市场供应的高档西湖龙井茶，其货源一直由省茶叶（特产）公司统筹安排。鉴于杭州外事活动及来杭旅游的宾客较多，接待任务重，供需矛盾突出，从１９８２年起，根据杭州市人民政府的要求和省人民政府财办的意见，按照当年高档龙井收购实绩的３６％分配杭州市（中低档为３０％）统筹安排供应。１９８４年调整为收购计划内按上述比例分配，超计划收购部分按四六分配，即省４０％、市６０％。国内特需和市场供应的高档西湖龙井茶，在１９８４年以前除少量毛龙井外，均是龙井成品茶。
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级：
形状：
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽：
翠绿鲜润
汤色：
嫩绿明亮清澈
香气：
嫩香馥郁、持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级：
形状：
扁平光润、挺直、匀整
色泽：
翠绿尚鲜润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级：
形状：
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
尚鲜
叶底：
尚细嫩成朵、绿明亮
