花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。随着人们对健康的日益关注，具有保健功能的花卉茶备受人们喜爱。然而，记者在省城街头发现，有些商家销售的花卉茶质量欠佳，既无生产厂家，又无生产日期，就连最起码的保质期也没有。
今天上午，记者在并东街一家商场的茶叶专柜上看到，这里摆放着各种各样的花卉茶。业主介绍说，玫瑰茶美容、金银花祛火、荷花减肥……但记者发现，这些花卉茶都散放在玻璃容器内，在玻璃上仅贴有一张价签，标注着品名、产地、价格，除此之外再无任何标识。
同样是花卉茶，记者在解放路另一家茶叶专卖店内见到的却是包装精良、说明俱全的花卉茶。老板告诉记者，目前茶叶市场的花卉茶大都缺乏必要的说明，同时也提供不出食品卫生检测报告，而对于冲泡用量、适宜人群、有无副作用等直接关系人体健康的内容，更没作任何说明。消费者在购买、饮用花卉茶饮品时一定要谨慎，因为并不是所有的花都能当茶喝。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
