不锈钢之所以不会生锈,是因为它含有防腐蚀能力的铬,那么就有人怀疑了,铬在一定成都下是会析出的,那么使用不锈钢杯子喝茶会不会中毒呢?
离开剂量谈毒性,就是耍流氓!
先说说不锈钢器皿铬迁移量的国家标准是什么:我国规定不锈钢器皿的个迁移量不应该超过0.4毫克/平方分米。这个迁移量的测定情况是是不锈钢器皿放在4%的醋酸溶液中,煮沸30分钟,浸泡24小時后会析出的铬。所以,用不锈钢杯子喝茶不会中毒,不过泡茶是不建议用保温杯来泡的,
1、我们平时喝的茶,一般来说茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性。这种ph值的酸性跟醋酸比起来差的太远了!想要用茶水腐蚀不锈钢、甚至是析出更多的金属铬,基本属于痴心妄想的。
2、我们也不会让茶水在不锈钢杯子里沸腾半个小时,并且还浸泡一整天时间的,如果你真泡了一整天甚至是更长的时间,那杯子里的茶水也会被你无情的倒掉的,毕竟放那么久的时间,茶水也会变馊了。
用保温杯泡茶并不好:
1、会影响口感:保温杯是比较密闭的,茶叶长时间闷在杯子里,茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,会使茶汤过浓、苦涩味增加,影响整体的品饮口感。
2、茶叶本就不宜长时间高温浸泡:茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等内含物是不耐热物质,若长时间高温浸泡,可能会导致这些物质不能被人体有效吸收,大大降低茶的保健功能。
3、保温杯内壁容易附着茶垢:长期用保温杯泡茶,内壁可能会附着茶垢,再加上保温杯本就不太方便清洗,长期饮用这样的茶汤,肯定不利于健康。