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三伏天里的饮茶学问,点亮夏日饮茶生活

2020-08-12 


三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。

【2018三伏时间表】

初伏:7月17日——26日

中伏:7月27日——8月15日

末伏:8月16日——25日

防晒、放热、防中暑,彼时湿热,适宜清补。

很多人喜欢在这个时候吃冷饮、喝冰水,但是这样容易导致湿气入体,所以,如何在三伏天既解暑、又防晒、还能调理湿性脾胃?

主从体质看这个时节适合喝什么茶:

一、燥热体质:凉性茶饮

体质燥热,经常口干舌燥、喉咙干痛、眼胀目痛、脸上还会冒痘等,此时应当引用一些凉性茶饮。

1.碧螺春绿茶,条索紧结、色泽银绿、卷曲成螺,滋味鲜醇爽口。

茶味甘苦、性凉,茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火,所以三伏天饮些碧螺春在清热祛暑方面有很好的效果。

2.铁观音乌龙茶,茶条卷曲,肥壮圆结,半发酵,清香雅韵、香气持久。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,能防治龋齿、清热降火,在减肥塑身,抗衰老等方面效果很好。

铁观音还能冷泡,冷泡的铁观音别有一番滋味,大家可以试一下。

3.生普:茶味浓酽,入口苦涩霸气。

生普味略苦,生普茶性偏寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

当然还有一些其他的凉茶,大家也可以尝试一下:

枸杞菊花茶

菊花4钱、枸杞2钱、去籽红枣3钱。将材料加800c.c.的水,以中大火煮沸,放温去渣饮用。菊花明目、解热,枸杞补肝血,红枣补血健脾养胃。适合有面红、身热、口干便秘、口臭、眼睛泛红等症状的燥热体质者,可养肝降火气。

菊花薄荷茶

胎菊花3朵,金银花少许,薄荷3片,蜂蜜、水适量。将薄荷叶片洗净,胎菊花、金银花放入杯中,加入少许开水,摇晃一下以后倒出,目的是洗去花瓣上的尘埃;加入适量蜂蜜,加入薄荷叶片,再次注入开水,浸泡3分钟左右后即可饮用。胎菊能疏散风热、平肝明目、清热解毒。

当然,玫瑰茶、蜂蜜水、柚子茶等也都适合在这时候多喝一些,但是凉性体质跟一些孕妇儿童就不便多饮了!

虚寒体质:清凉偏滋补茶饮

1.普洱茶(熟普或者老生普):茶色泽褐红,滋味纯和,经久耐泡。

熟普性温,有“治肝胆之浮热,泻肺胃之虚火,生津止渴。”的功效,对于体质虚寒的人来说,多饮用一些这种性温祛湿祛热的暖茶,不仅能够调和脾胃,还能助消化、去油腻等。

其实也可以在其中加些枸杞、菊花、西洋参等一起冲泡。

2.红茶:红茶性温,红汤红叶、滋味甜醇。

红茶中含有多酚类、醇类、氨基酸以及果胶等会与口腔产生化学反应刺激唾液分泌,口腔湿润,产生清凉感,其中的咖啡碱也能通过控制下视丘的体温中枢从而调节提问,从未维持生理平衡。

生姜红糖茶、陈皮茶等也都是不错的选择。

相关标签:茶生活

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