径山香茗保存方法
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。
最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装径山香茗。
如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓径山香茗陈化、劣变的速度。
3、低温贮存法
径山香茗装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将径山香茗贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存径山香茗。
使用此法应注意:
贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损径山香茗茶叶的品质。
径山香茗怎么泡了喝?
冲泡注意事项:
1、水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。
2、注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。
3、茶水比:一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
4、出汤时间:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。
冲泡方法:
(1)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克径山香茗茶茶叶,静待径山香茗茶茶叶慢慢舒展。
(2)待径山香茗茶茶叶舒展后,加满开水。
(3)径山香茗茶茶叶完全下沉后即可饮用。
径山香茗具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等功效,存放一些经常饮用的益处是很多的。但是,径山香茗茶不适宜长期存放,因此要注意在保质期内喝完。