东方美人茶存放方法
在家里存放东方美人茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。现在很多东方美人茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。
用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。若是再存放到冰箱里的话,会延长其存放时间。
东方美人茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
东方美人茶泡法
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡东方美人茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于东方美人茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的东方美人要用沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。
3、茶量
冲泡东方美人茶的茶叶根据个人口味浓淡掌握。东方美人茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
4、冲泡方法
预先放入5克东方美人进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
饮用禁忌
品饮东方美人茶不仅对人体健康有益,还可增添无穷乐趣。但有三忌:
一是空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;
二是睡前不饮,否则难以入睡;
三是冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。
这三忌对初饮东方美人茶的人尤为重要,因为东方美人茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
“东方美人茶怎么存放”的相关内容就介绍到这里。存放东方美人茶选择良好的存储环境即可,饮用尽量在保质期内喝完,这样才能品尝到它纯正的滋味。
东方美人茶简介
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。东方美人茶不同等级茶评
特级:
形状:
芽叶肥大、白毫显露
色泽:
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色:
橙红清澈明亮、呈琥珀色
香气:
浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香
滋味:
甘甜醇厚
叶底:
细嫩多芽成朵、红亮透明
一级:
形状:
芽叶肥大、有白毫
色泽:
红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色:
橙红明亮亮
香气:
浓醇尚爽、有果香气味
滋味:
浓醇尚爽
叶底:
较嫩有芽、红较亮
二级:
形状:
尚匀整、肥硕
色泽:
褐红
汤色:
橙红尚亮
香气:
尚浓、有甜香
滋味:
浓醇
叶底:
略有芽、尚红较亮