赛山玉莲,是河南著名茶苑中的一朵新秀,自问世以来,便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口,备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶并颁发了证书。那么赛山玉莲储存方法是什么?
赛山玉莲储存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
赛山玉莲茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装赛山玉莲。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓赛山玉莲陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
赛山玉莲装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将赛山玉莲贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存赛山玉莲。
在所有的茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将赛山玉放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的赛山玉茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。
需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用,而且最好能在半个月内喝完。