赛山玉莲的品质特征，形白如玉，绿如莲叶，扁秀挺直，白毫满披，银光闪烁，色绿鲜活，冲泡玻璃杯中，茶芽亭亭玉立。
赛山玉莲有似仙女散花，色彩绚丽，望之有如石钟乳，上下交错，蔚为奇观。举杯品饮，滋味甘醇沁人，回味无穷，香气嫩香鲜爽持久，汤色浅绿明亮，鲜艳夺目，别有风韵。
赛山玉莲的介绍
赛山玉莲属绿茶类，是河南名茶苑中的一朵新秀，产于光山县凉亭乡赛山一带，位于大别山北麓，县城东南部。赛山位于颚豫皖三省结合部，占地面积16平方公里，有生态林3600亩。赛山海拔374.3米，属大别山余脉。赛山玉莲名茶采摘标准严格，时间一定要在清明前后，加工工艺分为杀青、做形、摊放、整形、烘干等五道工序。赛山玉莲以其优良的品质和独特的风韵而备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶。
