峡州碧峰属于绿茶，烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润；香气高而持久；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀齐。大家都知道绿茶不宜长期保存，那么峡州碧峰的保存方法是什么呢？
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
峡州碧峰的保存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装峡州碧峰。
如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓峡州碧峰陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
峡州碧峰装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将峡州碧峰贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存峡州碧峰。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损峡州碧峰茶叶的品质。
峡州碧峰，湖北省宜昌市夷陵区特产，全国农产品地理标志。
湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察，后在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”的诗句。峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，经过摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序制成。其品质特点：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“峡州碧峰”实施农产品地理标志登记保护。
