新江羽绒茶保存禁忌
(1)忌潮湿:存放新江羽绒茶时要注意环境的潮湿度,相对湿度在60%较为适宜,由于新江羽绒茶含有一种叫做疏松多孔的亲水物质,所以具有很强的吸湿性,所以保存新江羽绒茶要忌潮湿。
(2)忌高温:新江羽绒茶茶叶的最佳保存温度为0℃—5℃,如果温度过高会破坏新江羽绒茶中的营养成分,大大降低了新江羽绒茶质量。
(3)忌阳光:新江羽绒茶在受阳光照射后其内在物质会起化学反应,使新江羽绒茶品质变坏,建议将新江羽绒茶保存在透明塑料袋中或者玻璃容器。
(4)忌氧气:新江羽绒茶中的维生素c、叶绿素、醛类等物质容易与空气中的氧结合,接触氧气的新江羽绒茶颜色会变深,而营养价值也会大大下降。
(5)忌异味:异味是保存茶叶的一大禁忌,因此,新江羽绒茶不能和有异味的东西保存在一起,否则那些有异味的物品就会吸收新江羽绒茶的香味,喝起来就没那么清甜了。
家庭保存方法
1、瓦罐储茶法:用陶罐装茶。减少空气进入茶罐内。隔绝空气。
2、罐藏法:装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性等都可作为容器。取用方便。
3、塑料袋贮茶法:选用包装袋,但一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味。
4、热水瓶贮茶法:用热水瓶保存,可以是保温不佳或者废弃的热水瓶。但一定要密封。
5、冰箱保存法:也是将新江羽绒茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。
新江羽绒茶喝法
(1)用具:冲泡新江羽绒茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。假如采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。
(2)茶量:5克左右。
(3)水量:150亳升的水。
(4)水温:水温要求在95℃以上。
(5)时间:第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯新江羽绒茶可冲泡四五次。
本文就介绍到这里。新江羽绒茶要认真的保存好,避免茶叶变质变味。此外,因为新江羽绒茶保质期不长,因此建议大家尽量在保质期内喝完。
新江羽绒茶是汉族茶农创制的名茶,产于江西遂川的新江乡花果山,此茶连年被评为江西省吉安地区优质名茶。