大叶青是黄大茶的代表品种之一。大叶青为广东的特产。对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。很多茶友有收藏茶叶的爱好，那么广东大叶青茶的储存方法是什么呢？
新茶保存
1、生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1－2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2、木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
3、暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
4、化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。
5、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。
保鲜方法
茶叶保鲜应做到密封、防潮、防光，茶叶保鲜方法其实大同小异，广东大叶青保鲜方法，一般不外乎以下几种：
一、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合紧密，以防止湿气进入。
二、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地方。
三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此，可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理，将茶叶烘干至含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后密封，在常温下也可贮藏一两年。
广东大叶青简介
大叶青为广东的特产，广东茶农创制的名茶。具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。广东大叶青不同等级茶评
特级：
形状：
条索肥壮卷壮、身骨重实、老嫩均匀、显毫
色泽：
青润显黄
汤色：
橙黄明亮
香气：
纯正
滋味：
浓醇回甘
叶底：
淡黄亮、匀齐
一级：
形状：
条索肥壮紧结重实、老嫩均匀、有毫
色泽：
清黄较润
汤色：
橙黄较亮
香气：
较纯正
滋味：
浓醇尚有回甘
叶底：
黄尚亮、较匀齐
二级：
形状：
条索较紧结、尚重实
色泽：
青黄尚润
汤色：
橙黄尚亮
香气：
尚纯正
滋味：
浓尚醇
叶底：
尚黄略欠亮、尚匀齐
