广东大叶青的简介

广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品，广东大叶青可分为1-5个等级。大叶青的制作方法与其他黄茶不同，制作方法是先萎凋后杀青，然后再进行揉捻焖堆等程序。

大叶青的制作方法虽然与其他黄茶的制作方法有所不同，但是大叶青的品质还是具有黄茶的一般特点，因此大叶青与黄茶归属于同种茶类。大叶青的主要产地有广东省肇庆、韶关、湛江等县市。

广东大叶青的外形条索壮实、厚实、紧结，老嫩分配比较均匀，而且叶张也比较完整，显毫，用开水冲泡出来的茶色泽青润之中带黄，闻起来香气怡人且纯正，口感醇厚回甘，汤色明亮橙黄，叶底呈淡黄色。

广东大叶青简介

广东大叶青不同等级茶评

特级：

形状：

条索肥壮卷壮、身骨重实、老嫩均匀、显毫

色泽：

青润显黄

汤色：

橙黄明亮

香气：

纯正

滋味：

浓醇回甘

叶底：

淡黄亮、匀齐

一级：

形状：

条索肥壮紧结重实、老嫩均匀、有毫

色泽：

清黄较润

汤色：

橙黄较亮

香气：

较纯正

滋味：

浓醇尚有回甘

叶底：

黄尚亮、较匀齐

二级：

形状：

条索较紧结、尚重实

色泽：

青黄尚润

汤色：

橙黄尚亮

香气：

尚纯正

滋味：

浓尚醇

叶底：

尚黄略欠亮、尚匀齐