六堡茶贮藏的环境要求：
六堡茶是“古董茶”，贮藏得越久，它的价值就越高。圣源公司的资深茶师傅常说“贮存陈化是六堡茶品质的再造过程！”这是因为在一定的时间内，陈化的六堡茶在微生物的参与下发生了复杂的成分变化。六堡茶在存放的过程中，由于微生物胞外酶的作用，加速了茶多酚的氧化降解，使得茶多酚含量减少，从而降低茶汤的苦涩，使茶汤变深茶味更醇和。此外，六堡茶中的氨基酸、多酚类化合物及糖类，在微生物的作用下，形成了多种具有挥发性的香气物质和醇、醛类物质，这些物质参与和促进了六堡茶色泽、滋味和香气的形成那么，贮藏六堡茶需要怎样得环境要求呢？
如果是生产厂家，像圣源公司茶厂，座落在市区高旺八宝塘的火流山脚下，置身于森林之中的天然氧吧环境，加上公司采用温度、湿度智能调控的仓库，贮藏、陈化茶叶的环境当然是无可挑剔的。
如果属于家庭式储存或茶商的小仓库储存，那么要注意以下几个方面:远离杂异味。六堡茶属于黑茶，黑茶在陈化过程中的吸附能力很强，能吸附存放环境的杂味、异味。这样会导致茶叶的品质大打折扣。所以，要给六堡茶提供一个无杂味、无异味的存放环境。
干湿度适中。六堡茶在陈化的过程中，水分很重要。茶叶通过吸收空气中的水分，为转化提供基础物质和外部环境。适中的干湿度是保障转化顺利进行的重要条件。若湿度过低，转化效果不佳，陈化期长；湿度过重，茶叶容易变熟、发霉。由此可见，适度的干湿度是最佳的存放环境。
适度通风，六堡茶在渥堆的过程中，会产生一些堆味、杂味，适当的通风会去除这些仓味，散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。使得六堡茶香气更纯。存放过程中也要做好防鼠防虫的工作，避免茶叶因受到污染而丢弃的后果。
选好存放的容器。市场上常见贮藏六堡茶的容器种类繁多，紫砂容器、坭兴容器、藤及竹木混编容器、生态竹篾、生态竹筒等。这些容器都具有透气性，也能除去异杂味、防止生虫。还有一些透气性较好的现代化包装，比如纸藤编容器、纸罐、软纸盒等，这类包装也适宜存放六堡茶。如果是梧州附近的人，用苍梧石桥镇出产的瓦缸可真是不错选择！
六堡茶简介
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放，广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等，也有散装。六堡茶不同等级茶评
特级：
形状：
紧细、圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、醇厚甘和
叶底：
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级：
形状：
紧结、尚圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、尚醇厚
叶底：
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级：
形状：
尚紧结、尚圆
色泽：
黑褐、黑、尚油润
汤色：
尚深红、明亮
香气：
陈香纯正
滋味：
陈、浓醇
叶底：
褐、黑褐、柔软、明亮
