黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
【出处】《局方》参姜地黄茶
【组成】人参、干姜各等分。生地适量。
【功用】补虚清热，和胃止呕。
【主治】妊娠早期，胃脘隐痛，嘈杂吞酸，时时干呕，不能进食，舌淡红苔薄白，辨证属胃虚有热者。
【制法】前二味等量，研为末，布包，每包重10克。生地加水适量，煎沸后，趁沸冲泡袋装药末，泡闷15分钟后，代茶温饮。每日1剂。
【宜忌】胃有湿热或宿食者忌用。
【按语】本方原名“小地黄丸”，主治“妊娠，酸心吐清水，腹痛不能食”。方用人参、干姜补虚和胃，生地黄清胃除参姜地黄茶热，从方药组成分析，此方系《金匮》干姜人参半夏丸之通变方剂，本方用治胃有虚热，《金匮》方用治胃气虚寒，皆施于妊娠恶阻症，一味之差，异曲而同功。本药茶以丸方改制，服用大为方便。如呕吐频繁，不能止者，可用竹茹1O克、橘皮8克，与生地同煎取汁泡药。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
