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开化龙顶茶

2020-08-12 

开化龙顶茶,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品,属于绿茶,是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。

开化龙顶茶产品特点:

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶茶价格简述:

开化龙顶茶的价格一般是是200元一斤,也不是很贵,当然了,这是说的一个大概价格,也不是说没有贵的,200元左右一斤的算是上品了。如果是精品的,再加上包装,上千的也很正常。它的外形紧直苗秀,身披银毫,色泽绿翠,香气清高持久,并伴有幽兰清香,滋味浓醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀成朵。它鲜醇爽口,回味甘甜。

开化龙顶茶功效:

1.兴奋:开化龙顶茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿:开化龙顶茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于开化龙顶茶治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛。促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化:开化龙顶茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的功效。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌:开化龙顶茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥:开化龙顶茶的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿:开化龙顶茶含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞:据报道,开化龙顶茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌功效,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

开化龙顶简介

简称“龙顶”,开化县处在浙、皖、赣三省的交界地带,这里地势险峻、树木茂盛、气候温和湿润、土质肥沃,十分适合茶叶生长,堪称是“中国绿茶金三角地区”。开化龙顶还有“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”的特征。

开化龙顶不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧直挺秀

色泽:

玉绿光洁

汤色:

杏绿清澈

香气:

鲜嫩清幽、香高持久

滋味:

鲜醇爽口、回味甘甜

叶底:

肥壮匀齐、嫩绿明亮

一级:

形状:

条索细紧挺直

色泽:

色泽翠绿

汤色:

嫩绿明亮

香气:

馥郁持久

滋味:

鲜醇爽口

叶底:

肥嫩匀齐、绿明亮

二级:

形状:

条索紧秀

色泽:

色泽嫩绿

汤色:

嫩绿明亮

香气:

鲜嫩持久

滋味:

鲜醇爽口度一般

叶底:

芽叶嫩软、嫩绿明亮

相关标签:开化龙顶

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