中国茶人做茶的目的不仅仅是为了赚钱，更多的是因为有一份爱茶的情怀。每一位茶人走上做茶的道路都是因为一份对茶深深的热爱。
上山采茶，要五点半起床，简单吃点早餐，六点钟就开始一天的采茶工作了。有些山头地势险峻，走在山上还是比较危险的，但是茶人们不怕，他们小心翼翼，一步一步向茶园靠近。电视机里诗意的采茶画面都是一些文艺青年的臆想，而茶人们最大的感触则是腰酸，采茶表面上看是一件比较简单的事情，不过是动动手指。可这世上有很多，看起来简单，做起来却并不容易的事情，采茶就是其中之一。
把鲜叶做成茶品，要经过很多道工序，而这些步骤都是茶人们亲自动手完成，炒茶过程中要用手伸进火热的锅中不停地翻炒。
茶品做成后，就可以上市出售了，但是不会全部卖出去，他们会收藏一部分留作纪念或是自己喝，品尝自己的劳动成果。
做茶是一份很辛苦的事业，但仍然有这么多人坚持，他们能在苦中作乐，为茶而生。
中国是茶的故乡，中国茶文化是中国茶人携手打造而成的。中国茶人精神，无时无刻地透露出中国文化的精髓。和平精神，天人合一精神，乐生精神，独立不阿的人格精神，东方独特的审美精神，都是中国茶人特有的，是中国式的真善美精神，也是一部世界文明史和人类文化发展史的深刻的组成部分。
