苦丁茶是一种花茶,茶水苦涩。苦丁茶是很好的去火用茶,并且润肺清津。苦丁茶很耐冲泡,不像其他的茶冲泡两三次就没有味道了。苦丁茶是养生保健的不错选择,但是苦丁茶味道苦涩,不少人不喜欢喝,需要注意的是苦丁茶不适合虚寒体质的人饮用。
冲泡苦丁茶的方法/步骤
苦丁茶,我们常见的有两种,一种是棒状的,那是由成长成熟的成年叶子等制成的,味道浓烈;一种是由刚发芽的小叶等制成的,味道少淡一些。一般人喜欢喝后一种苦丁茶。
用沸开水将苦丁茶冲泡开,碧绿的小叶,淡淡的茶汤,非常的漂亮和美观。工作闲时,静静的冲饮一杯这样的饮料也别有一番回味。
因为苦丁茶的苦涩味道是与生俱来的,即使放很少量的苦丁茶,也会很苦,同时有些老年人活着美女喜欢喝花茶,所以放入一些其他的花茶一起冲泡,也是不错的选择,比如菊花。
将苦丁茶与菊花一起冲泡,既有涩涩的苦丁味道又有菊花的香气,不失为一种漂亮的搭配。同时菊花的香气又遮盖了苦丁茶的一些苦味。
既喜欢喝苦丁茶有喜欢喝绿茶等爱茶人士,也可以合理的进行苦丁茶和绿茶等的搭配。绿茶如:毛尖等。
把苦丁茶和绿茶一起冲泡,既有回味无穷的苦丁茶味又有清香的绿茶香味。
无论是冲泡苦丁茶还是其他的茶类,水是重要的因素,只有好的水才能跑出好喝的茶来。冲泡用的水一定要选用干净的软水。
苦丁茶,英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。